آشپزخانه

لازانیا سبزیجات بدون گوشت؛ انتخابی خوشمزه برای گیاه‌خواران   لازانیا یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه معمولاً با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود، اما برای کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارند یا به دنبال غذایی سبک‌تر و سالم‌تر هستند، لازانیا سبزیجات بدون گوشت انتخابی عالی است. ترکیب […]

طرز تهیه سوپ عدس ترکی؛ پیش‌غذای گرم و مقوی وقتی پای غذاهای سنتی و خوشمزه به میان می‌آید، ترکیه یکی از کشورهایی است که در لیست علاقه‌مندان به آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد. یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای این کشور، سوپ عدس ترکی (Mercimek Çorbası) است. این سوپ ساده اما خوش‌طعم، جایگاهی ثابت در رستوران‌ها

خوراک مرغ یونانی با لیمو و زیتون؛ غذای رژیمی و خوش‌عطر وقتی صحبت از آشپزی مدیترانه‌ای به میان می‌آید، اولین چیزی که به ذهن خطور می‌کند طعم تازه‌ی سبزیجات، روغن زیتون، لیمو و ادویه‌های خوش‌عطر است. خوراک مرغ یونانی با لیمو و زیتون یکی از غذاهای معروف و سالم این منطقه است که هم رژیمی

طرز تهیه خورشت قیمه نثار قزوینی؛ غذای مجلسی با رنگ و لعاب خاص قزوین، شهری با تاریخی غنی و فرهنگی اصیل است که سفره‌های رنگین آن نیز زبانزد خاص و عام است. یکی از غذاهای پرآوازه‌ی این دیار، خورشت قیمه نثار قزوینی است؛ غذایی مجلسی، خوش‌رنگ و فوق‌العاده خوش‌طعم که معمولاً در جشن‌ها، عروسی‌ها و

طرز تهیه کباب تابه‌ای با سس انار؛ غذای ایرانی با طعمی متفاوت کباب‌ها همیشه جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارند. از کباب کوبیده گرفته تا جوجه‌کباب، همه‌ی ما با این طعم‌های اصیل بزرگ شده‌ایم. اما اگر به دنبال تغییری خوشمزه و متفاوت در منوی شام یا ناهار خود هستید، کباب تابه‌ای با سس انار پیشنهادی

طرز تهیه سالاد سزار با سس خانگی؛ انتخابی سالم برای ناهار   وقتی صحبت از یک ناهار سبک، خوشمزه و سالم می‌شود، کمتر کسی می‌تواند در برابر وسوسه‌ی سالاد سزار مقاومت کند. این سالاد خوش‌طعم که ریشه‌ای ایتالیایی-آمریکایی دارد، ترکیبی فوق‌العاده از سبزی تازه، مرغ گریل‌شده، نان کرانچی و سس مخصوص است. نکته‌ای که این

طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ؛ شام فوری با طعم ایتالیایی وقتی صحبت از غذاهای ایتالیایی به میان می‌آید، یکی از اولین نام‌هایی که به ذهن می‌رسد پاستا آلفردو است. اگر به دنبال شامی فوری و خوشمزه هستید که هم شیک به نظر برسد و هم خانواده را سر ذوق بیاورد، پاستا آلفردو بهترین انتخاب

طرز تهیه پنکیک موز و دارچین؛ صبحانه‌ای شیرین و انرژی‌بخش صبح‌ها زمانی که بدن ما به انرژی بیشتری برای شروع روز نیاز دارد، هیچ‌چیز به‌اندازه‌ی یک صبحانه‌ی خوشمزه و سالم نمی‌تواند روزمان را پرانرژی کند. یکی از بهترین گزینه‌ها برای چنین شروعی، پنکیک موز و دارچین است؛ ترکیبی خوش‌عطر، شیرین و مقوی که در عین

طرز تهیه دسر کدوحلوایی با طعمی خاص و مقوی کدوحلوایی از آن دسته سبزیجاتی است که در فصل پاییز و زمستان حسابی خودنمایی می‌کند. رنگ نارنجی دل‌فریب، طعم شیرین و خواص بی‌نظیرش باعث شده که پایه‌ی بسیاری از غذاها و دسرهای جذاب باشد.   مواد لازم برای تهیه دسر کدوحلوایی پخته و پوره‌شده: ۲ پیمانه