آموزش کامل آشپزی و شیرینی پزی درست کردن دسر و پیش غذا و هرچیز خوشمزه دیگه ای رو در بخش آشپزخانه درهم آباد دنبال کنید
طرز تهیه پنکیک رژیمی بدون شکر بسیاری وقتی واژه «رژیمی» را می‌شنوند فکرشان به غذاهای ساده و کم‌طعم می‌رود. اما آیا نمی‌خواهید صبحانه‌ای خوشمزه، مغذی و در عین حال کم‌کالری داشته باشید؟ پنکیک رژیمی بدون شکر همان گزینه‌ای است که می‌تواند صبح را برای شما دلپذیر کند بدون اینکه از برنامه‌ی غذایی‌تان خارج شود. در […]
موسلی چیست و چه خواصی دارد؟ راز یک صبحانه مقوی و سالم برای شروع روز اگر به دنبال یک صبحانه یا میان‌وعده سالم، سبک و درعین‌حال مقوی هستید، موسلی یکی از بهترین گزینه‌هاست. این ترکیب خوشمزه از غلات، مغزها و میوه‌های خشک، نه‌تنها انرژی لازم برای فعالیت روزانه را فراهم می‌کند بلکه سرشار از فیبر،
تهران، پایتخت ایران، شهری است با تنوع فرهنگی بسیار بالا که ترکیب سنت‌های مختلف باعث شده است تا تشخیص غذای محلی آن کمی دشوار باشد. با این حال، برخی از غذاهای اصیل و سنتی پایتخت مانند آش رشته و قورمه سبزی همچنان طرفداران خود را دارند و تجربه کردن آن‌ها برای گردشگران و مردم محلی
غذاهای محلی تهران |بهترین خوراک‌های سنتی پایتخت خواندن نوشته »
کلوچه کرمانی (کلمپه) یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با طعم دارچین و مغز گردو تهیه می‌شود. این کلوچه نرم، خوش‌عطر و مقوی، گزینه‌ای عالی برای عصرانه، مهمانی‌ها و پذیرایی خانوادگی است. در ادامه، طرز تهیهٔ کامل کلوچه کرمانی (کلمپه) با دارچین و مغز گردو را مرحله‌به‌مرحله و با فوت‌وفن‌های حرفه‌ای مشاهده می‌کنیم. مواد
کلوچه کرمانی (کلمپه) با دارچین و مغز گردو — شیرینی سنتی خوش‌طعم ایرانی خواندن نوشته »
شیرینی پشمکی یزد یکی از معروف‌ترین و خوش‌طعم‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با رنگ طبیعی و طعم وانیل تهیه می‌شود. این شیرینی نرم، سبک و رنگارنگ، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی مهمانی‌ها، هدیه و عصرانه است. در ادامه، طرز تهیهٔ کامل شیرینی پشمکی یزد با رنگ طبیعی و طعم وانیل را مرحله‌به‌مرحله و با فوت‌وفن‌های
شیرینی پشمکی یزد با رنگ طبیعی و طعم وانیل — شیرینی سنتی خوش‌طعم ایرانی خواندن نوشته »
شیرینی برنجی شیراز یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با آرد برنج، گلاب و پودر قند تهیه می‌شود. این شیرینی نرم، لطیف و خوش‌عطر، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی مهمانی‌ها، هدیه و عصرانه است. در ادامه، طرز تهیهٔ کامل شیرینی برنجی شیراز با گلاب و پودر قند را مرحله‌به‌مرحله و با فوت‌وفن‌های حرفه‌ای مشاهده
شیرینی برنجی شیراز با گلاب و پودر قند — شیرینی سنتی خوش‌طعم ایرانی خواندن نوشته »
شیرینی نخودچی اصفهان یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با آرد نخودچی، گلاب و هل تهیه می‌شود. این شیرینی نرم، خوش‌طعم و خوش‌عطر، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی مهمانی‌ها، هدیه و عصرانه است. در ادامه، طرز تهیهٔ کامل شیرینی نخودچی اصفهان با عطر هل و گلاب را مرحله‌به‌مرحله و با فوت‌وفن‌های حرفه‌ای
شیرینی نخودچی اصفهان با عطر هل و گلاب — شیرینی سنتی خوش‌طعم ایرانی خواندن نوشته »
تفت طلایی یا Golden Sautéing یکی از تکنیک‌های حرفه‌ای آشپزی است که به سرخ کردن سریع غذا با حرارت بالا اشاره دارد. هدف از این روش، حفظ بافت و طعم طبیعی مواد غذایی، ایجاد رنگ طلایی و عطر مطبوع است. چه در پخت سبزیجات، گوشت، مرغ یا غذاهای دریایی، این تکنیک مهارتی است که هر آشپز
تکنیک تفت طلایی (Golden Sautéing) — راز آشپزی حرفه‌ای خواندن نوشته »
تکنیک دمای دو مرحله‌ای یا Two-Step Cooking یکی از روش‌های حرفه‌ای آشپزی است که برای پخت مواد غذایی به دو دمای مختلف استفاده می‌شود. این تکنیک به ویژه برای گوشت، مرغ، سبزیجات و غذاهای ترکیبی کاربرد دارد و باعث می‌شود غذا هم نرم و آبدار باشد و هم سطح طلایی و خوش‌رنگ پیدا کند. چرا
تکنیک دمای دو مرحله‌ای (Two-Step Cooking) — پخت حرفه‌ای غذا خواندن نوشته »