آشپزخانه

شیرینی کاکا کدو حلوایی یکی از دسرهای سنتی و محبوب گیلان است که با طعم شیرین و عطر دارچین و هل، هر کسی را جذب خود می‌کند. این شیرینی بسیار ساده و سریع آماده می‌شود و شبیه کوکو تهیه و سرخ می‌شود. در ادامه با روش کامل تهیه آن و نکات کلیدی همراه شما هستیم. […]

اگر عاشق پیتزا با پنیر کشدار هستید، باید بدانید که هر سال ۵ سپتامبر (۱۴ شهریور) به عنوان روز جهانی پنیر پیتزا نام‌گذاری شده است. پنیر پیتزا پروسس در واقع یک پنیر آمریکایی است که اغلب با پنیر موزارلای ایتالیایی ترکیب می‌شود و پنیر پیتزا کشدار محبوب ما را تشکیل می‌دهد. چرا پنیر پیتزا اهمیت

همبرگر یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فودی است که با رعایت چند نکته ساده می‌توانید در خانه نیز برگری خوشمزه و پفکی تهیه کنید. در این آموزش، گام به گام همراه با نکات حرفه‌ای، طرز تهیه همبرگر خانگی سالم را خواهید آموخت. مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی (برای ۴ نفر) مواد مقدار گوشت گوساله

پاستا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که با انواع سس‌ها، به ویژه سس آلفردو، می‌توان طعمی لذیذ و خاص به آن بخشید. در این دستور آشپزی، پاستا پنه با مرغ و سس آلفردو را به شما آموزش می‌دهیم تا به راحتی در خانه آماده کنید. مواد لازم برای پاستا پنه با مرغ مواد مقدار

پخت استیک نیازمند رعایت نکات حرفه‌ای است و حتی تجربه آشپزی بالا هم نمی‌تواند جایگزین دانش فوت و فن‌های طبخ باشد. در این مقاله با رایج‌ترین اشتباهات در پخت استیک آشنا می‌شوید و یاد می‌گیرید چگونه یک استیک آبدار و خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای استیک گوشت گوشت راسته یا فیله گوساله: ۴۰۰ گرم

خوراک باقلا بادمجان یونانی ترکیبی لذیذ از باقلا، بادمجان، کدو سبز، فلفل قرمز، سیب‌زمینی و زیتون سیاه است که با پنیر فتا سرو می‌شود. این غذا با سبزیجات تازه و روغن زیتون طعمی بی‌نظیر دارد و گزینه‌ای عالی برای وعده‌های ناهار یا شام محسوب می‌شود. مواد لازم برای خوراک باقلا بادمجان (یونانی) باقلا: ۲۵۰ گرم

کوفته شوید باقلا یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایران است که در شهرهای مختلف با کمی تفاوت پخته می‌شود. این کوفته با طعم بی‌نظیر و عطر سبزیجات تازه، گزینه‌ای عالی برای وعده‌های نهار و شام شماست. اگر در فصل باقلا تازه هستید، حتما این دستور پخت خوشمزه را امتحان کنید. مواد لازم برای کوفته شوید

یکی از مهم‌ترین عوامل ایجاد طعم و عطر فوق‌العاده در کوفته‌ها، استفاده از سبزیجات تازه و معطر است. انتخاب درست و ترکیب مناسب سبزی‌ها در تهیه کوفته، علاوه بر طعم خوش، خواص درمانی زیادی نیز برای بدن به همراه دارد. سبزی کوفته چیست و چه سبزیجاتی در آن استفاده می‌شود؟ سبزی کوفته معمولاً ترکیبی از

آلبالو یکی از میوه‌های تابستانی محبوب و پرخاصیت است که می‌توان آن را برای استفاده در سایر فصول سال خشک کرد. در این مقاله، روش‌های ساده و کارآمد برای خشک کردن آلبالو در خانه، چه با هسته و چه بدون هسته، معرفی می‌شود. چرا آلبالو خشک کنیم؟ خشک کردن آلبالو مزایای فراوانی دارد. از آلبالو