آموزش کامل آشپزی و شیرینی پزی درست کردن دسر و پیش غذا و هرچیز خوشمزه دیگه ای رو در بخش آشپزخانه درهم آباد دنبال کنید
دنده کباب یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در مناطق غرب کشور، به‌ویژه در کرمانشاه و سنندج، با طعمی بی‌نظیر طبخ می‌شود. این غذا از گوشت دنده‌ی گوسفندی تازه تهیه می‌شود و به‌دلیل بافت چربی‌دار و لطیفش، بعد از پخت روی زغال، طعمی فراموش‌نشدنی دارد. دنده کباب چیست و از کجا آمده […]
دنده کباب کرمانشاهی؛ شاهکار خوش‌عطر آشپزی ایرانی خواندن نوشته »
پلا کباب گیلانی یکی از اصیل‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای شمال ایران است که ترکیبی از برنج کته‌ای معطر، کره محلی و کباب زغالی خوش‌طعم را در خود دارد. این غذا نماد مهمان‌نوازی گیلانی‌هاست و در مهمانی‌ها، مراسم خانوادگی و حتی در رستوران‌های سنتی گیلان جایگاه ویژه‌ای دارد. پلا کباب گیلانی چیست؟ در گویش گیلکی، کلمه‌ی
پلا کباب گیلانی؛ عطر شمال در سفره‌ای اصیل و مجلس خواندن نوشته »
لازانیا با لایه‌های برنج زعفرانی یکی از جدیدترین و خلاقانه‌ترین غذاهای ترکیبی است که عطر زعفران ایرانی را با طعم بی‌نظیر لازانیا ایتالیایی در هم می‌آمیزد. اگر به دنبال غذایی خاص و مجلسی هستید که در عین حال اصالت ایرانی خود را حفظ کند، این دستور پخت مخصوص شماست. چرا لازانیا با لایه‌های برنج زعفرانی؟
لازانیا با لایه‌های برنج زعفرانی؛ تلفیق خوشمزه ایران و ایتالیا خواندن نوشته »
ته‌دیگ همیشه بخش جذاب سفره‌های ایرانی است، اما اگر از ته‌دیگ‌های معمولی مثل سیب‌زمینی یا نان خسته شده‌اید، وقتشه سراغ یک مدل خاص‌تر بروید! ته‌دیگ بادمجان مجلسی با بافتی نرم، طعمی بی‌نظیر و رنگی طلایی می‌تواند به شاه‌ته‌دیگ سفره شما تبدیل شود. در این مقاله تمام مراحل و فوت‌وفن‌های تهیه این ته‌دیگ خوش‌عطر را یاد
ته‌دیگ بادمجان مجلسی؛ ترکیبی از عطر زعفران و طعم دل‌چسب بادمجان سرخ‌شده خواندن نوشته »
ته چین یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که همیشه در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص حضور دارد. اما اگر بخواهید این غذای محبوب را با ظاهری جدید، مدرن و خاص‌تر سرو کنید، «ته چین کیکی مرغ و زعفران» بهترین انتخاب است. در این روش، ته چین به صورت کیک تهیه می‌شود تا هم
راز ته چین کیکی مرغ و زعفران؛ ترکیب خلاقیت و اصالت در سفره ایرانی خواندن نوشته »
اگر دنبال غذایی سبک، سالم و سرشار از طعم طبیعی دریا هستی، بخارپز کردن ماهی با سبزیجات یکی از بهترین انتخاب‌هاست. در این روش نه‌تنها ارزش غذایی ماهی حفظ می‌شود، بلکه طعم تازه سبزیجات و عطر سس لیمو هم به آن افزوده می‌شود. این دستور پخت برای کسانی که به سلامت، کاهش چربی و رژیم
بخارپز کردن ماهی با سبزیجات و سس لیمو؛ غذایی سالم، خوش‌عطر و رژیمی خواندن نوشته »
هیچ غذایی در سفره ایرانی بدون برنج کامل نمی‌شود. پخت برنج به روش آبکش یکی از سنتی‌ترین و در عین حال بهترین روش‌ها برای داشتن برنج دانه‌دانه، سفید و خوش‌عطر است. اگر همیشه برنجت شفته می‌شود یا ته‌دیگش خوب درنمی‌آید، در این مقاله یاد می‌گیری دقیقاً چطور مثل مادربزرگ‌ها برنجی حرفه‌ای بپزی. چرا روش آبکش
پخت برنج به روش آبکش؛ راز برنج قدکشیده و خوش‌عطر ایرانی خواندن نوشته »
اگر دنبال راهی هستی تا گوشت کباب یا استیکت همیشه نرم، خوش‌طعم و عطرآگین باشه، باید با مرینیت گوشت با ماست و لیمو آشنا بشی. این ترکیب طلایی یکی از بهترین روش‌های طبیعی برای ترد کردن گوشت و افزودن طعم فوق‌العاده است. در این مقاله، قدم‌به‌قدم نحوه انجام این کار و نکات حرفه‌ای آشپزها رو
مرینیت گوشت با ماست و لیمو؛ راز لطافت و طعم بی‌نظیر در گوشت خواندن نوشته »
عدس پلو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که در مناسبت‌ها و مراسم خاص نیز به عنوان غذای نذری تهیه می‌شود. در این مقاله، با ترفندهای طلایی برای خوشمزه شدن عدس پلو آشنا می‌شوید و یاد می‌گیرید چگونه انواع عدس پلو با گوشت، مرغ، قلقلی، خرما و زرشک را آماده کنید. انواع
رازهای خوشمزه شدن عدس پلو ایرانی | طرز تهیه مجلسی و نذری با ترفندهای حرفه‌ای خواندن نوشته »