طرز تهیه دونات خانگی:
دونات یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار است که می‌توانید آن را در هر فصلی در خانه تهیه کنید. در این نوشته، روش ساده طرز تهیه دونات خانگی نرم و شیرین و آموزش قدم به قدم آن را به شما آموزش می‌دهیم. با رعایت نکات گفته شده، دونات‌هایی نرم، طلایی و خوشمزه خواهید داشت.
مواد لازم:
آرد سفید: ۳۰۰ گرم
شیر گرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر
شکر: ۵۰ گرم
مخمر خشک: ۷ گرم
کره ذوب شده: ۳۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
روغن سرخ‌کردن: به میزان لازم
مراحل طرز تهیه دونات خانگی نرم و شیرین:
۱. فعال کردن مخمر: در یک کاسه، شیر گرم، کمی شکر و مخمر را مخلوط کنید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا مخمر فعال شود و حباب بزند.
۲. مخلوط کردن مواد: در یک ظرف بزرگ، آرد، نمک، وانیل و باقی شکر را مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ و کره ذوب شده را اضافه و مخلوط کنید.
۳. اضافه کردن مخمر:مخلوط مخمر فعال شده را به مواد خشک اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیف شود. اگر نیاز بود، کمی آرد یا شیر اضافه کنید.
4. استراحت خمیر:خمیر را در یک کاسه بپوشانید و در جای گرم حدود ۱ ساعت بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
۵. شکل‌دهی: خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با قالب گرد یا دست، دونات‌ها را شکل دهید.
6. سرخ کردن: روغن را در تابه عمیق داغ کنید. دونات‌ها را به آرامی در روغن قرار دهید و هر طرف را تا طلایی شدن سرخ کنید.
۷. سرو کردن: دونات‌های داغ را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود. می‌توانید روی آن‌ها پودر قند بپاشید یا شکلات ذوب شده بریزید.
با این روش، دونات‌های خانگی نرم و خوشمزه خواهید داشت که می‌توانید در هر زمان و مهمانی‌ها سرو کنید. لذت ببرید و از طعم شیرینی خانگی لذت ببرید!
نکات مهم:
حتما مخمر را در شیر گرم فعال کنید تا دونات‌ها پف‌دار شوند.
روغن باید داغ باشد، نه خیلی داغ، تا دونات‌ها سرخ و نرم بمانند.
می‌توانید داخل دونات‌ها را با مربا یا شکلات پر کنید.
همچنین بخوانید.
طرز تهیه شربت زعفران خانگی، نوشیدنی معطر و خوشمزه برای هر فصل
