دستور پخت کتلت عدس:
کتلت عدس یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که می‌تواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد. این غذا سرشار از پروتئین و فیبر است و برای گیاهخواران گزینه‌ای عالی است. در ادامه، طرز تهیه کتلت عدس را به صورت ساده و قابل فهم آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
– عدس: ۱ پیمانه
– پیاز متوسط: ۱ عدد
– سیر: ۲ حبه
– تخم‌مرغ: ۱ عدد (اختیاری)
– آرد نخودچی یا آرد معمولی: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه: به میزان لازم
– روغن مایع: برای سرخ کردن
طرز تهیه
۱. ابتدا عدس را بشویید و در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آب آن را کاملاً بگیرید و عدس را با چنگال یا مخلوط‌کن کمی له کنید.
2. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را رنده کنید.
3. در یک کاسه، عدس، پیاز، سیر، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه را مخلوط کنید. اگر دوست دارید، تخم‌مرغ را اضافه کنید تا مخلوط چسبنده‌تر شود.
4. آرد نخودچی را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید تا مخلوط حالت خمیری و قابل شکل‌گیری پیدا کند.
5. از مخلوط، گلوله‌هایی به اندازه دلخواه بردارید و آن‌ها را شکل دهید.
6. در تابه، مقداری روغن مایع بریزید و کتلت‌ها را سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی و برشته شوند.
7. کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
نکات مهم برای دستور پخت کتلت عدس خوشمزه و سالم | آموزش آسان و سریع
– می‌توانید به مخلوط سبزیجات خرد شده مانند جعفری یا گشنیز اضافه کنید.
– برای طعم بهتر، کمی لیمو ترش یا رب گوجه‌فرنگی به مخلوط اضافه کنید.
– این کتلت را می‌توانید با نان، ماست یا سالاد سرو کنید.
کتلت عدس یک غذای سالم، مقوی و آسان است که می‌توانید در کمترین زمان تهیه کنید. این غذا مناسب برای وعده ناهار یا شام است و طعم بی‌نظیری دارد. با رعایت نکات گفته شده، حتماً از طعم و کیفیت آن لذت خواهید برد.
همچنین بخوانید.
