طرز تهیه سالاد الویه:
سالاد الویه یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در مهمانی‌ها و سفره‌های عید بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و متفاوت را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید در خانه یک سالاد عالی و لذیذ درست کنید.
مواد لازم برای سالاد الویه:
– سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
– تخم‌مرغ: ۴ عدد
– مرغ پخته و ریش‌ریش شده: ۱۰۰ گرم
– خیارشور: ۳ عدد
– نخودفرنگی: نصف پیمانه
– سس مایونز: ۱ پیمانه
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– پیازچه یا جعفری خرد شده: برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سپس در یک قابلمه آب‌پز کنید تا نرم شوند، اما نباید له شوند. در همین حین، تخم‌مرغ‌ها را در آب جوش بپزید و پس از پخت، آن‌ها را خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، مرغ پخته، خیارشور خرد شده، نخودفرنگی و پیازچه یا جعفری را با هم مخلوط کنید. سپس سس مایونز را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواخت شود. نمک و فلفل را بر اساس ذائقه اضافه کنید.
در نهایت، سالاد را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم‌ها بهتر با هم ترکیب شوند. قبل از سرو، می‌توانید روی آن کمی جعفری خرد شده یا پیازچه بپاشید.
نکات مهم:
– برای طعم بهتر، می‌توانید کمی آبلیمو یا سس خردل به مخلوط اضافه کنید.
– بهتر است سالاد را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
– می‌توانید به جای مرغ، از سینه مرغ کبابی یا تن ماهی هم استفاده کنید.
با رعایت این نکات، سالاد الویه‌ای خوشمزه و متفاوت در خانه خواهید داشت که مهمانان و خانواده‌تان را شگفت‌زده می‌کند.
همچنین بخوانید.
