طرز تهیه پنکیک:
پنکیک یکی از خوشمزه‌ترین گزینه‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده است که با طعمی دلنشین و ظاهری اشتهابرانگیز، می‌تواند روز شما را شیرین‌تر کند. تهیه پنکیک در خانه نه‌تنها آسان است، بلکه با استفاده از مواد اولیه ساده، می‌توانید پنکیکی حرفه‌ای بپزید.
مواد لازم برای پنکیک خانگی نرم و پف‌دار:
- ۱.۵ پیمانه آرد سفید
- ۱ عدد تخم‌مرغ
- ۱ لیوان شیر
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع
- نوک قاشق چای‌خوری وانیل
- ¼ قاشق چای‌خوری نمک
مراحل تهیه پنکیک خوشمزه:
در ابتدا، تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و با همزن دستی هم بزنید. سپس شکر، نمک و وانیل را افزوده و مخلوط کنید. در ادامه شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید. آرد را کم‌کم به ترکیب بیفزایید تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید. بیکینگ‌پودر را افزوده و در آخر روغن مایع را اضافه کنید. پس از ۱۰ دقیقه استراحت خمیر، آن را با ملاقه در تابه گرم بریزید. وقتی روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
نکات طلایی برای پخت پنکیک پف‌دار:
- از تابه نچسب با حرارت ملایم استفاده کنید.
- خمیر نباید خیلی رقیق یا غلیظ باشد.
- افزودن کمی ماست به خمیر، پنکیک را پف‌دارتر می‌کند.
تزیین پنکیک برای سرو:
پنکیک آماده‌شده را با عسل، مربا، شکلات صبحانه یا میوه‌های تازه مانند موز و توت‌فرنگی تزیین کنید. این تزیینات علاوه‌بر زیبایی، طعم دلپذیری ایجاد می‌کنند و پنکیک را به انتخابی عالی برای مهمانی یا صبحانه تبدیل می‌کنند.
همچنین بخوانید:
