کیک هندوانهای شب یلدا بدون فر | آسانترین و خوشرنگترین دسر یلدایی
شب یلدا، بلندترین شب سال، فرصتی عالی برای گردهماییهای خانوادگی و تزئین سفرههای رنگارنگ است. امسال میتوانید با کیک هندوانهای شب یلدا بدون فر، یک دسر خوشرنگ و جذاب روی سفره داشته باشید. این کیک با کمترین تجهیزات و در قابلمه آماده میشود و تجربهای متفاوت و بهیادماندنی برای خانواده شما ایجاد میکند.
مواد لازم برای کیک هندوانهای بدون فر
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| آرد قنادی | ۲ پیمانه |
| شیر | ۲/۳ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| رنگ خوراکی قرمز و سبز | به مقدار لازم |
| شکلات اشکی | برای تزئین |
| بیکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
مرحله به مرحله طرز تهیه کیک هندوانهای شب یلدا
۱. آمادهسازی مواد
تمام مواد را نیم ساعت قبل از شروع از یخچال خارج کنید تا با دمای محیط همدما شوند. این کار باعث میشود کیک شما نرمتر و یکدستتر شود.
۲. ترکیب مواد اولیه
تخم مرغها، وانیل و شکر را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شود. سپس شیر و روغن را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
۳. افزودن آرد و بیکینگ پودر
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط نمایید.
۴. رنگآمیزی کیک
مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را با رنگ قرمز و قسمت دیگر را به سه بخش تقسیم کنید: یک بخش سفید و دو بخش سبز. این کار باعث ایجاد طرح هندوانهای در کیک میشود.
۵. آمادهسازی قابلمه
ته قابلمه یا تابه با دیواره بلند، کاغذ روغنی بیندازید و کمی چرب کنید. از شعلهپخشکن روی گاز استفاده کنید و حرارت را کم کنید تا کیک به آرامی بپزد.
۶. ریختن مواد در قابلمه
ابتدا مواد سبز، سپس سفید و در نهایت قرمز را از مرکز قابلمه بریزید تا شکل هندوانهای ایجاد شود.
۷. پخت کیک
در قابلمه را با دمکنی بپوشانید و اجازه دهید کیک حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت بپزد. برای اطمینان از پخت، خلال دندان یا چنگال را داخل کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
۸. تزئین و سرو
بعد از سرد شدن، کاغذ روغنی را جدا کرده و کیک را با شکلات اشکی تزئین کنید. حالا کیک هندوانهای شما آماده سرو است!
نکات کلیدی برای کیک شب یلدا بدون فر
- مواد را حتماً با دمای محیط استفاده کنید.
- حرارت پخت باید پایین باشد تا کیک نسوزد و خوب بپزد.
- میتوانید برای جلوه بیشتر، کمی خلال پسته یا گردو روی کیک بریزید.
- برای تزئین حرفهایتر، میتوانید شکلات اشکی را با رنگ سبز و قرمز ترکیب کنید.
با این روش ساده و سریع، میتوانید یک کیک خوشرنگ و خوشمزه برای شب یلدا تهیه کنید که هم چشمنواز است و هم طعم فوقالعادهای دارد.
همچنین بخوانید:
