خطر پنهان ظروف بامبو؛ واقعیتی ترسناک که سلامت شما را تهدید می‌کند!
نتایج تحقیق جدید درباره ظروف بامبو
تیمی از دانشمندان ۳۳ مدل فنجان، کاسه کودک و ظرف سالاد را از جمهوری چک، بریتانیا و چین خریداری و بررسی کرد. این آزمایش‌ها مشخص کرد بیش از یک‌سوم ظروف موجود در بازار، هنگام برخورد با heat یا مواد اسیدی، مقدار قابل‌توجهی ملامین آزاد می‌کنند. ملامین یک ماده صنعتی است که در ساخت پلاستیک‌ها استفاده می‌شود و ورود آن به غذا می‌تواند خطرساز باشد.
افزایش غلظت ملامین در شرایط روزمره
در شش نمونه از این آزمایش‌ها، میزان ملامین آزاد شده حتی از استانداردهای سخت‌گیرانه اروپا نیز بیشتر بود. این اتفاق زمانی رخ می‌دهد که ظرف بامبو در معرض شرایطی قرار بگیرد که به‌طور معمول در خانه‌ها دیده می‌شود؛ مانند:
- ریختن چای داغ داخل لیوان‌های بامبو
- استفاده از آب‌لیمو یا مواد اسیدی دیگر
- گرم کردن غذا در ظروف بامبو
در واقع، حتی نوشیدنی‌های ساده‌ای مانند چای داغ همراه با آب‌لیمو یا آب پرتقال می‌توانند ملامین را از ساختار ظرف آزاد کنند و وارد نوشیدنی شوند.
برچسب‌های گمراه‌کننده روی ظروف بامبو
بسیاری از ظروف با عنوان‌هایی مانند «۱۰۰٪ بامبو» یا «کاملاً تجزیه‌پذیر» فروخته می‌شوند، اما در حقیقت از رزین ملامین فرمالدئید همراه با پودر بامبو ساخته شده‌اند. این ترکیب نه‌تنها تجزیه را سریع‌تر نمی‌کند، بلکه آزادسازی مواد شیمیایی را افزایش می‌دهد.
مشکلی که پشت عنوان “دوست‌دار طبیعت” پنهان می‌شود
برخلاف تصور، مواد تشکیل‌دهنده این ظروف به‌جای کمک به محیط زیست، می‌توانند خطر بیشتری برای سلامت ایجاد کنند. برای مثال:
| نوع محصول | ظاهر تبلیغ | ترکیب واقعی |
|---|---|---|
| لیوان بامبو | کاملاً طبیعی | رزین ملامین + پودر بامبو |
| کاسه کودک | دوست‌دار محیط زیست | رزین مصنوعی + الیاف گیاهی |
| ظرف سالاد | تجزیه‌پذیر | ملامین فرمالدئید |
ممنوعیت استفاده از بامبو در پلاستیک‌های غذایی
اتحادیه اروپا از سال ۲۰۲۱ استفاده از بامبو در ساخت پلاستیک‌های مخصوص مواد غذایی را ممنوع کرده است. با این حال، این محصولات همچنان از طریق فروشگاه‌های آنلاین یا برخی مغازه‌ها فروخته می‌شوند و بسیاری از مصرف‌کنندگان از خطرات آن آگاه نیستند.
چه ظروفی را جایگزین کنیم؟
برای کاهش خطر، بهتر است از ظروفی استفاده کنید که تحت استانداردهای رسمی تولید شده‌اند. نمونه‌های زیر انتخاب‌های سالم‌تر محسوب می‌شوند:
- ظروف شیشه‌ای مقاوم به حرارت
- ظروف استیل ضدزنگ استاندارد
- ظروف سرامیکی دارای تاییدیه بهداشتی
یک مثال ساده از استفاده امن
اگر قصد دارید چای داغ یا آب‌لیمو مصرف کنید، آن را داخل لیوان شیشه‌ای بریزید تا خطر انتقال ملامین از بین برود. همچنین، کاسه کودک باید از مواد دارای استاندارد غذایی تولید شده باشد.
همچنین بخوانید:
