طرز تهیه کیک بیسکوییتی پوینگی؛ کیک یخچالی خاص و بدون نیاز به فر
کیک بیسکوییتی پوینگی یکی از کیک‌های یخچالی شیک و ساده است که بدون نیاز به فر آماده می‌شود. این کیک برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها یا حتی یک میان وعده خاص عالی است. در این مطلب، روش پخت آسان و کامل کیک بیسکوییتی پوینگی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای کیک بیسکویتی پوینگی
- بیسکوییت پتی‌پور کاکائویی: ۲ بسته
- شیر: ۱ لیتر
- آرد نشاسته گندم: ۳ قاشق غذاخوری
- شکر: ¾ لیوان
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس شکلاتی
- خامه صبحانه: ۱ پاکت
- شکلات تلخ یا شیرین: ۷۰ گرم
طرز تهیه کیک بیسکویتی پوینگی
مرحله اول: آماده‌سازی کرم پودینگ
نشاسته گندم و شکر را در یک قابلمه بریزید و به آرامی شیر را اضافه کنید. با یک همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله نشوند. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسند. بعد از خاموش کردن اجاق، کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود.
مرحله دوم: چیدن لایه‌ها
یک ظرف مناسب برای کیک انتخاب کنید و کف آن یک لایه بیسکوییت بچینید. سپس مقداری کرم پودینگ روی بیسکوییت‌ها بریزید. این کار را لایه‌لایه تکرار کنید تا ظرف پر شود. می‌توانید برای جلوه زیباتر، لایه‌ها را مرتب و منظم بچینید.
مرحله سوم: آماده‌سازی سس شکلاتی
خامه صبحانه را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود و شروع به جوشیدن کند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات را اضافه کرده و هم بزنید تا یک سس یکدست و براق به دست آید.
مرحله چهارم: نهایی کردن کیک
سس شکلاتی را روی کیک بریزید و با لیسک سطح آن را صاف کنید. سپس ظرف را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک کاملاً بسته و آماده سرو شود.
نکات مهم برای تهیه کیک بیسکویتی پوینگی
- برای کرم می‌توانید به جای کره از مارگارین استفاده کنید، اما کره طعم غنی‌تر و بافت نرم‌تری به کیک می‌دهد.
- می‌توانید برای جذابیت بیشتر، روی کیک را با شکلات رنده شده یا میوه تازه تزئین کنید.
- اگر می‌خواهید کیک سریع‌تر ببندد، می‌توانید ظرف کیک را ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس در یخچال بگذارید.
- استفاده از بیسکوییت تازه باعث می‌شود کیک بافت بهتری داشته باشد و لایه‌ها یکدست‌تر شوند.
با این دستور، شما یک کیک یخچالی شیک و بی‌نظیر خواهید داشت که بدون نیاز به فر، آماده و برای مهمانی‌ها ایده‌آل است. نوش جان!
همچنین بخوانید:
پانیذ میریوسفی؛ اولین زن رهبر ارکستر سمفونیک تهران تاریخ‌ساز شد
بیوگرافی لاله مرزبان و استایل فرانسوی آفرین در سریال آنام – تیپ شیک در ۲۸ سالگی
قیمت گوشت قرمز امروز ۲۲ آبان ۱۴۰۴ | ماهیچه گوساله ۱,۱۴۵,۰۰۰ تومان
