طرز تهیه سالاد زیتون خوشمزه و شیک برای مهمانی‌ها | آموزش آسان و سریع
سالاد زیتون یکی از خاص‌ترین و خوشمزه‌ترین سالادهاست که با ترکیب زیتون، گوجه فرنگی، پیاز، گردو و سس ویژه تهیه می‌شود. این سالاد نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد بلکه برای پذیرایی در مهمانی‌ها انتخابی عالی است.
مواد لازم برای تهیه سالاد زیتون
مواد لازم برای تهیه سالاد زیتون- زیتون بدون هسته: ۲ لیوان
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- گردوی خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس سالاد
- رب فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری
- رب انار: ۳ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق مرباخوری
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
روش تهیه سالاد زیتون
مرحله اول: آماده‌سازی مواد
ابتدا زیتون‌ها را در ظرف مورد نظر بریزید. پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به زیتون‌ها اضافه کنید. گوجه فرنگی‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید، سپس همراه با جعفری و گردو به مواد اضافه کنید.
مرحله دوم: آماده‌سازی سس سالاد
در یک کاسه جداگانه، روغن زیتون، رب انار، رب فلفل، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید تا سس کاملاً یکدست شود.
مرحله سوم: ترکیب سالاد و سرو
سس آماده شده را روی مواد سالاد بریزید و همه مواد را به آرامی زیر و رو کنید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. سالاد زیتون شما آماده سرو است، نوش جان!
نکات مهم و ترفندهای تهیه سالاد زیتون
- در فصل انار می‌توانید مقداری دانه انار تازه به سالاد اضافه کنید تا طعم و رنگی زیبا به آن بدهید.
- زیتون سیاه به دلیل داشتن ویتامین A برای سلامت چشم مفید است و خواص ضد التهابی و قلبی دارد.
- برای کاهش تلخی زیتون، آن را چند بار بشویید و سپس در آب نمک بخوابانید. پس از رفع تلخی، کمی روغن زیتون و گل‌پر اضافه کرده و در جای خنک نگه دارید.
- رب انار مرغوب نباید خیلی سفت یا بیش از حد سیاه باشد و از مراکز معتبر تهیه کنید.
خواص زیتون در سالاد
زیتون علاوه بر طعم عالی، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف مرتب زیتون می‌تواند به بهبود بینایی، کاهش التهاب مفاصل، سلامت قلب و تنظیم قند خون کمک کند.
جمع‌بندی
سالاد زیتون یک انتخاب فوق‌العاده برای مهمانی‌ها و پیش‌غذاست. با رعایت نکات بالا، می‌توانید یک سالاد خوشمزه، سالم و شیک تهیه کنید که هم خانواده و هم مهمانان را شگفت‌زده کند.
همچنین بخوانید:
انضباط واقعی با طراحی نقاط بازگشت | راهنمای کاربردی برای حفظ عادت‌ها
داوود پیرنیا و برنامه گل‌ها: چهره تاثیرگذار موسیقی معاصر ایران
بهترین رمان‌های محمود دولت‌آبادی: شاهکارهای ادبیات فارسی که باید بخوانید
