در گذشته، چای تنها نوشیدنی داغ محبوب بود که خانواده‌ها و دوستان را گرد هم جمع می‌کرد. با گذشت زمان، نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه جای خود را باز کردند و امروزه در کافه‌ها و رستوران‌ها انواع نوشیدنی‌های داغ با پایه قهوه، شیر یا شکلات سرو می‌شوند. یکی از نوشیدنی‌های محبوب پاییزی، پامپکین اسپایس لاته است که با ترکیب اسپرسو، شیر و کدو حلوایی تهیه می‌شود.
مواد لازم برای پامپکین اسپایس لاته
- پوره کدو حلوایی پخته: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
- اسپرسو داغ: ۱ شات
- شیرداغ: ۱ لیوان
- خامه فرم گرفته برای تزیین: به میزان دلخواه
طرز تهیه پامپکین اسپایس لاته مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده‌سازی کدو حلوایی
ابتدا کدو حلوایی را بپزید تا کاملاً نرم شود، سپس با پشت قاشق یا گوشتکوب آن را پوره کنید. نکته: کدو حلوایی شیرین و نارنجی رنگ بهترین طعم را دارد.
مرحله ۲: ترکیب مواد اولیه
پوره کدو حلوایی را داخل لیوان سرو بریزید. سپس وانیل، عسل و پودر دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا طعم‌ها به هم آمیخته شوند.
مرحله ۳: افزودن اسپرسو
یک شات اسپرسو داغ به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در این مرحله، عطری فوق‌العاده از ترکیب کدو حلوایی، دارچین و قهوه به مشام می‌رسد.
مرحله ۴: اضافه کردن شیر داغ
شیر داغ را روی مواد بریزید تا لیوان پر شود. برای طعم و بافت بهتر، می‌توانید شیر را کف‌دار کنید.
مرحله ۵: تزیین و سرو
در آخر، مقداری خامه فرم گرفته روی لاته بریزید و کمی پودر دارچین روی آن بپاشید. نوشیدنی شما آماده است؛ از طعم پاییزی و دلچسب آن لذت ببرید.
نکات طلایی برای تهیه پامپکین اسپایس لاته
- می‌توانید برای عطر بیشتر، کمی پودر زنجبیل به مواد اضافه کنید.
- کدو حلوایی کم کالری و سرشار از ویتامین‌ها و کاروتنوئیدها است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
- هنگام خرید کدو حلوایی، به رنگ نارنجی روشن، پوست صاف و سفت و سنگین بودن آن توجه کنید.
- کدو حلوایی گرد طعم بهتری نسبت به نوع خمره‌ای دارد و مناسب‌تر برای پوره کردن است.
مزایای پامپکین اسپایس لاته
این نوشیدنی علاوه بر خوشمزه بودن، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ترکیب کدو حلوایی و قهوه، انرژی لازم برای روزهای سرد پاییزی را فراهم می‌کند و تجربه‌ای دلچسب برای لحظات آرامش‌بخش است.
همچنین بخوانید:
قیمت طلا و سکه امروز جمعه ۲۵ مهر ۱۴۰۴ | سکه امامی ۱۱۵ میلیون تومان
لحظه ناب ایرج طهماسب و مهدی هاشمی پس از ۴۵ سال | بازگشت خاطره‌های سینمایی
وداع با ناصر تقوایی | مراسم خانه سینما و بزرگداشت کارگردان موج نو سینمای ایران
