در گذشته، چای تنها نوشیدنی داغ محبوب بود که خانواده و دوستان را دور هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای گفتگو و دیدارهای کوتاه ایجاد می‌کرد. با گذر زمان، نوشیدنی‌های داغ جدید مانند قهوه نیز محبوب شدند و امروزه در کافه‌ها و رستوران‌ها انواع نوشیدنی‌های داغ با پایه قهوه، شیر و شکلات عرضه می‌شوند.
چای شکلاتی یکی از این نوشیدنی‌های خاص و دلپذیر است که طعم غنی چای و شکلات را همزمان ارائه می‌دهد. این نوشیدنی پاییزی، گزینه‌ای ایده‌آل برای روزهای سرد است و تهیه آن در منزل بسیار ساده است.
مواد لازم برای تهیه چای شکلاتی
| مواد | مقدار |
|---|---|
| چای خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکلات تلخ | ۱۰۰ گرم |
| شیر ولرم | ۲ لیوان |
مرحله به مرحله طرز تهیه چای شکلاتی
۱. کاراملی کردن شکر
ابتدا شکر را در قوری پیرکس بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا شکر کم کم کاراملی شود. مراقب باشید شکر را با قاشق هم نزنید و تنها قوری را به آرامی تکان دهید تا حرارت به همه قسمت‌ها برسد.
۲. اضافه کردن شکلات و چای
پس از کاراملی شدن شکر، شکلات تلخ و چای خشک را به قوری اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً با شکر حل شوند و ترکیبی یکدست حاصل شود.
۳. افزودن شیر
شیر ولرم را کم کم به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکنواخت شود. سپس درب قوری را ببندید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه با حرارت کم بجوشد.
۴. سرو چای شکلاتی
چای آماده شده را با یک صافی داخل لیوان بریزید و سرو کنید. می‌توانید با کمی پودر کاکائو یا شکلات رنده شده روی آن را تزئین کنید تا جلوه زیباتری داشته باشد. نوش جان!
نکات مهم برای تهیه چای شکلاتی خوشمزه
- برای طعم بهتر، از شکلات تلخ با کیفیت استفاده کنید.
- شیر را حتماً ولرم اضافه کنید تا شکلات بهتر حل شود و چای کف نکند.
- می‌توانید به جای شکر، از عسل یا شیره طبیعی استفاده کنید تا نوشیدنی سالم‌تر شود.
- اگر دوست دارید، کمی دارچین یا جوز هندی به چای اضافه کنید تا طعم آن خاص‌تر شود.
همچنین بخوانید:
علت درگذشت سعید مظفری | بیوگرافی، آثار و صدای ماندگار دوبله ایران
بیوگرافی حسین ابرقویی | مدافع پرسپولیس و مسیر فوتبالی او
تأثیر مصرف زیاد کافئین بر اضطراب | آیا قهوه زیاد باعث استرس می‌شود؟
