سالاد ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار بین تمام سنین به‌ویژه کودکان است که هم خوشمزه است و هم مواد مغذی زیادی دارد. این سالاد را می‌توان به عنوان وعده اصلی یا غذای مهمانی و دورهمی سرو کرد.
انتخاب سس مناسب برای سالاد ماکارونی
برای تهیه سالاد ماکارونی، سس نقش مهمی دارد. انواع مختلفی از سس‌ها در بازار موجود است که بسته به سلیقه شما می‌توانید استفاده کنید. یکی از بهترین گزینه‌ها سس رنچ است که ترکیبی از مایونز، ادویه و سبزیجات خشک می‌باشد. البته برخی ترجیح می‌دهند فقط از سس مایونز استفاده کنند. نکته مهم این است که میزان و نوع سس باید با ذائقه شما هماهنگ باشد.
مواد لازم برای سالاد ماکارونی مرغ (برای ۲ نفر)
- پاستا فرمی خام: ۲ پیمانه
- مرغ پخته و خرد شده: ۲ پیمانه
- گوجه خرد شده: ۱ پیمانه
- ژامبون گوشت: ۶ ورق
- نخود فرنگی: ۱/۳ پیمانه
- هویج رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- خیار شور: ۱ پیمانه
- سس رنچ: ۱/۲ پیمانه
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- آبلیمو: به میزان دلخواه
دستور تهیه سالاد ماکارونی مرغ
مرحله ۱: پخت ماکارونی
یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن آب، ماکارونی فرمی را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه بپزید. سپس ماکارونی را آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن بریزید تا خنک شود. برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی می‌توانید کمی روغن و نمک به آب جوش اضافه کنید.
مرحله ۲: آماده کردن مواد اولیه
مرغ و گوجه را به صورت نگینی خرد کنید. اگر از گوجه‌های گیلاسی استفاده می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را بدون خرد کردن اضافه کنید. تخمه گوجه‌ها را قبل از مخلوط کردن خارج کنید تا سالاد خوش طعم‌تر شود.
مرحله ۳: آماده کردن ژامبون و سبزیجات
ژامبون‌ها را به صورت نواری یا نگینی خرد کنید و در ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید تا طعم آن حفظ شود. خیارشور را نگینی خرد کنید و هویج را با رنده درشت رنده کنید.
مرحله ۴: ترکیب مواد و افزودن سس
تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. برای طعم بهتر می‌توانید مقداری پنیر چدار یا بلوچیز اضافه کنید. سپس سس رنچ یا سس مایونز را به همراه آبلیمو و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط نمایید.
مرحله ۵: استراحت و تزیین
سالاد را با سلفون بپوشانید و حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شود. برای تزیین می‌توانید از گوجه‌های گیلاسی، نخود فرنگی پخته یا سبزیجات تازه استفاده کنید.
نکات طلایی برای تهیه سالاد ماکارونی مرغ
- برای وعده‌های بیشتر، نسبت مواد را بر اساس تعداد نفرات تنظیم کنید.
- برای طعم بهتر، مرغ را از قبل با ادویه و کمی نمک بپزید.
- می‌توانید به جای مرغ از ژامبون یا ترکیب هر دو استفاده کنید.
- سس را قبل از سرو اضافه کنید و اجازه ندهید سالاد مدت طولانی در دمای اتاق بماند.
- این سالاد برای تابستان گزینه بسیار مناسبی است زیرا سرد سرو می‌شود و نیاز به گرم کردن ندارد.
همچنین بخوانید:
چگونه با غیبت و شایعه‌سازی در محیط کار برخورد کنیم؟
کارهایی که لوله کش‌ها هرگز در خانه انجام نمی‌دهند | جلوگیری از خرابی لوله کشی
ثبت نام ایران خودرو مهر ۱۴۰۴ | فروش فوری، فوق‌العاده و پیش‌فروش بدون حساب وکالتی
