مواد لازم برای املت اسفناج فوری
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| اسفناج تازه | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد، همزده |
| فلفل قرمز یا پاپریکا | به مقدار دلخواه |
| نمک | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه املت اسفناج
مرحله اول: آماده‌سازی اسفناج
ابتدا ساقه‌های اسفناج را جدا کرده و برگ‌ها را به دقت بشویید. سپس اسفناج‌ها را در آب نمک حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید. بعد از این مدت، اسفناج‌ها را آبکش کرده و با فشار دست، آب اضافی آن‌ها را خارج کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن تخم مرغ و اسفناج
اسفناج‌ها را درشت خرد کنید و با تخم مرغ‌های همزده مخلوط نمایید. کمی نمک و فلفل قرمز به مخلوط اضافه کنید تا طعم دار شود.
مرحله سوم: پخت املت
یک تابه مناسب را با کره داغ کنید و مخلوط اسفناج و تخم مرغ را داخل آن بریزید. هنگامی که سطح املت کمی خودش را گرفت، با قاشق وسط آن را باز کنید تا تخم مرغ‌ها به صورت یکنواخت بپزند.
مرحله چهارم: سرو املت
زمانی که رنگ املت طلایی شد، لبه‌های آن را به سمت وسط تا کنید. املت اسفناج را به صورت داغ سرو کنید تا طعم و بافت آن حفظ شود.
نکات تکمیلی برای پخت بهتر املت اسفناج
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود ۲۵ دقیقه
- زمان پخت و انتظار: حدود ۲۰ دقیقه
- این املت مناسب برای نهار، شام، میان وعده و حتی افطار در ماه رمضان است.
- مقدار مواد اولیه برای ۳ نفر مناسب می‌باشد.
- می‌توانید کمی پنیر پیتزا یا فتا به مخلوط اضافه کنید تا طعم لذیذتری داشته باشد.
- استفاده از اسفناج تازه و شسته شده، طعم و رنگ املت را بهتر می‌کند.
همچنین بخوانید:
قیمت خودرو امروز ۱۰ مهر ۱۴۰۴ | سایپا، ایران‌خودرو، چینی و وارداتی
اختلاف سنی فریبا نادری با همسرانش | راز ازدواج اول و دوم و فوت مسعود رسام
