طرز تهیه لازانیا بدون فر؛ غذای ایتالیایی خوشمزه و ساده در خانه

مواد لازم برای تهیه لازانیا بدون فر

مراحل آماده‌سازی و پخت لازانیا بدون فر

مرحله ۱: آماده کردن مواد میانی

پیاز را ریز خرد کرده و در تابه‌ای با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

مرحله ۲: افزودن گوشت چرخ کرده

گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و قهوه‌ای شود.

مرحله ۳: اضافه کردن سوسیس

سوسیس‌ها را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. این مرحله اختیاری است و می‌توانید به جای سوسیس از مرغ یا مواد دلخواه خود استفاده کنید.

مرحله ۴: افزودن فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و با مواد تفت دهید تا نرم شود. استفاده از فلفل دلمه‌ای رنگی باعث جذابیت بیشتر غذا می‌شود.

مرحله ۵: افزودن سس و رب گوجه

یک قاشق سس گوجه و دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید تا خامی مواد گرفته شود.

مرحله ۶: افزودن ادویه‌ها

نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا و آویشن را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ادویه‌ها به خورد مواد بروند.

مرحله ۷: سرخ کردن قارچ

قارچ‌ها را جداگانه سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید تا له نشوند.

مرحله ۸: پخت لازانیا

در قابلمه‌ای آب بریزید و بجوشانید. سپس لازانیاها را همراه کمی نمک و آبلیمو بجوشانید و پس از پخت آبکش کنید.

مرحله ۹: چیدن لایه‌ها

یک تابه مستطیل شکل را چرب کرده و چند ورق لازانیا بچینید، سپس مقداری از مواد گوشتی، قارچ و پنیر اضافه کنید.

مرحله ۱۰: ادامه لایه‌بندی

لایه‌ها را به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام مواد استفاده شود.

مرحله ۱۱: پخت نهایی

لایه آخر را با مواد گوشتی و پنیر پایان دهید، در تابه را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

نکات تکمیلی برای پخت بهتر لازانیا بدون فر

• می‌توانید از سس بشامل برای طعم بهتر استفاده کنید.
• به جای گوشت چرخ کرده، می‌توان از مرغ ریز خرد شده استفاده کرد.
• یک حبه سیر را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید تا عطر بیشتری به غذا بدهد.
• میزان پنیر و سس کاملاً سلیقه‌ای است.
• زمان آماده‌سازی مواد حدود ۲۰ دقیقه و زمان پخت تقریبا ۱ ساعت است.
• این مقدار مواد برای ۸ نفر مناسب است و می‌تواند به عنوان وعده نهار یا شام سرو شود.