اگر به دنبال یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی هستید که در عین سادگی شما را سیر کند و انرژی کافی بدهد، کوکو لوبیا سفید انتخابی عالی است. این غذا سرشار از پروتئین، آهن و فیبر بوده و به دلیل نداشتن گوشت، گزینه‌ای ایده‌آل برای گیاه‌خواران و علاقه‌مندان به غذاهای سبک محسوب می‌شود.
چرا کوکو لوبیا سفید؟
این کوکو علاوه بر طعم بی‌نظیر، به سرعت آماده می‌شود و می‌تواند برای شام سبک یا ناهار فوری جایگزین مناسبی برای غذاهای گوشتی باشد. همچنین به دلیل داشتن لوبیا سفید و جعفری تازه، ترکیبی عالی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سفید
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| لوبیا سفید | ۱ لیوان |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد نخودچی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر) | به میزان لازم |
| روغن | برای سرخ کردن |
طرز تهیه کوکو لوبیا سفید و سیب زمینی
مرحله اول: آماده‌سازی لوبیا و سیب‌زمینی
ابتدا لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. سپس به همراه سیب‌زمینی داخل قابلمه ریخته و کاملاً بپزید. بعد از پخت و خنک‌شدن، با گوشت‌کوب برقی یا غذاساز مواد را له کنید.
مرحله دوم: ترکیب مواد
جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید. سپس آرد نخودچی، آرد سوخاری، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را داخل کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
مرحله سوم: پخت کوکو
کف دستتان را کمی چرب کرده، از مواد گلوله‌هایی برداشته و به شکل دلخواه (گرد یا بیضی) در بیاورید. سپس در ماهیتابه با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی و خوشمزه شود.
نکات طلایی در تهیه کوکو لوبیا سفید
- برای رژیمی‌تر شدن غذا می‌توانید کوکوها را داخل فر بپزید.
- افزودن کمی پنیر پیتزا به مایه کوکو طعمی متفاوت ایجاد می‌کند.
- اگر مایه کوکو شل شد، کمی آرد سوخاری بیشتر اضافه کنید.
نوش جان! 🍴
عکس نادر جین گودال در عروسی و زندگی خانوادگی | رازهای کمتر شنیده شده
