سبزیجات کم کالری و پر فیبر که به کاهش وزن سالم کمک می‌کنند

بزیجات کم کالری و سرشار از فیبر مثل هویج، کدو و کلم بروکلی نقش کلیدی در کاهش وزن سالم و کنترل اشتها دارند.

به گزارش خبرآنلاین، تقریباً همه سبزیجات برای سلامت بدن مفید هستند، اما برخی از آن‌ها به طور ویژه در کاهش وزن مؤثرند. کالری پایین، فیبر بالا و آب زیاد موجود در این سبزیجات باعث ایجاد حس سیری شده و می‌توانند جایگزین میان‌وعده‌های پرکالری شوند. فیبر این سبزیجات علاوه بر کاهش اشتها، به هضم بهتر، تقویت سلامت روده و تنظیم قند خون کمک می‌کند. برخی از آن‌ها همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به روند کاهش وزن کمک می‌کنند.

سبزیجات مؤثر در کاهش وزن

۱) هویج
هویج نه تنها برای سلامت بینایی مفید است، بلکه با بیش از ۳.۵ گرم فیبر در هر عدد، کالری کمی دارد و باعث سیری طولانی‌مدت می‌شود. هویج عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد و مصرف آن می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

۲) نخود فرنگی
یک فنجان نخود فرنگی حاوی بیش از ۸ گرم فیبر و ۸ گرم پروتئین است. پروتئین و فیبر در نخود فرنگی، حس سیری را افزایش داده، هورمون‌های گرسنگی را تنظیم کرده و به کاهش چربی شکم کمک می‌کند.

۳) سیب‌زمینی
سیب‌زمینی ترکیبی از فیبر و پروتئین دارد و زمان طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد. همچنین قند طبیعی آن نیاز بدن به شکر مصنوعی را کاهش می‌دهد.

۴) کدو
کدو کالری کمی دارد و فیبر بالایی ارائه می‌دهد. این سبزی برای افراد دیابتی یا کسانی که نیاز به کنترل کربوهیدرات دارند، گزینه‌ای مناسب است و به کاهش وزن کمک می‌کند.

۵) کلم بروکلی
کلم بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان است و التهاب بدن را کاهش می‌دهد؛ التهاب مزمن می‌تواند باعث افزایش وزن شود. بنابراین مصرف بروکلی به کاهش وزن سالم کمک می‌کند.

۶) فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای کالری کمی دارد و با مواد مغذی خود حس سیری ایجاد می‌کند. این ویژگی از پرخوری روزانه جلوگیری می‌کند و به کاهش وزن کمک می‌کند.

۷) پیاز
پیاز و خانواده آن شامل سیر، پیازچه، موسیر و تره فرنگی هستند. این سبزیجات کم‌کالری را می‌توان در سوپ، سالاد، سس و چاشنی‌ها استفاده کرد. پیاز منبع عالی پری‌بیوتیک‌هاست و به حفظ تعادل میکروبیوم روده و هضم کمک می‌کند.

۸) چغندر
چغندر کالری پایین و فیبر بالایی دارد؛ هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۴۳ کالری و ۳ گرم فیبر دارد. فیبر موجود در چغندر حس سیری طولانی ایجاد کرده، سلامت روده را بهبود می‌بخشد و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد. همچنین نیترات موجود در چغندر توسط ورزشکاران برای افزایش اکسید نیتریک استفاده می‌شود.