مواد لازم برای تهیه سس خیارشور
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| خیار شور | ۳۰۰ گرم |
| سس مایونز | ۹۰۰ گرم |
| سبزیجات معطر (ریحان، شوید، جعفری) | به مقدار لازم |
| پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
| سیر | ۱ حبه |
طرز تهیه مرحله به مرحله سس خیارشور
۱. آماده‌سازی خیارشور
ابتدا خیارشورها را کاملاً شسته و خشک کنید. سپس با رنده درشت رنده کنید. اگر تمایل دارید سس شما رقیق باشد، آب خیارشور را نگه دارید. برای سس غلیظ‌تر، آب آن را جدا کنید.
۲. ترکیب با سس مایونز
حالا سس مایونز را با خیارشور رنده شده کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
۳. اضافه کردن سبزیجات معطر
سبزیجات معطر ساتوری شده مانند ریحان، شوید و جعفری را اضافه کنید. این مرحله یکی از رازهای خوشمزگی سس است و عطر آن را دوچندان می‌کند.
۴. افزودن سیر و ادویه‌ها
یک حبه سیر رنده شده و ادویه‌های پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. ادویه‌ها به ویژه پودر زنجبیل، راز دوم خوشمزگی سس هستند و حذف آن‌ها پیشنهاد نمی‌شود.
نکات طلایی برای سس خیارشور خانگی
- برای نسخه رژیمی، می‌توانید به جای مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.
- سبزیجات تازه و ساتوری شده، طعم و عطر سس را چند برابر می‌کند.
- این سس به عنوان دیپ یا چاشنی برای انواع ساندویچ، برگر و سالاد بسیار مناسب است.
نتیجه نهایی
اکنون سس خیارشور خانگی شما آماده است! این سس خوشمزه و عطرآگین می‌تواند سفره شما را رنگین‌تر کند و تجربه‌ای لذت‌بخش از طعم ساندویچ و سالاد به شما بدهد.
همچنین بخوانید:
تمدید مهلت ثبت‌نام ایران‌خودرو تا ۱۱ مهر ۱۴۰۴
آموزش الفبا به کودکان با بازی: ۱۲ روش خلاقانه و سرگرم‌کننده
اصطلاحات نوجوانان و جوانان ۱۴۰۴: جدول کامل معنی و کاربرد اصطلاحات روز
