مواد لازم برای ته‌دیگ آردی
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب سرد | ۱ لیوان |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
| زعفران | به میزان لازم |
مرحله به مرحله طرز تهیه ته‌دیگ آردی
۱. آماده کردن مواد اولیه
ابتدا آرد را با آب سرد، نمک و زعفران مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و صاف شود. این ترکیب، پایه ته‌دیگ شما را تشکیل می‌دهد.
۲. آماده‌سازی قابلمه
کف قابلمه را با روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، مخلوط آرد و زعفران را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید با حرارت کم خودش را بگیرد و کمی حباب بزند.
۳. اضافه کردن برنج یا ماکارونی
پس از اینکه ته‌دیگ کمی خودش را گرفت و حباب‌های بزرگ زد، برنج آبکش شده یا ماکارونی را روی آن بریزید. در قابلمه را بگذارید و با شعله کم به مدت ۴۵ دقیقه اجازه دهید تا برنج یا ماکارونی کاملاً دم بکشد و ته‌دیگ طلایی و ترد شود.
نکات طلایی برای ته‌دیگ آردی ایده‌آل
- برای رنگ طلایی بهتر، می‌توانید کمی زعفران حل شده در آب به مخلوط آرد اضافه کنید.
- حرارت کم و صبر کردن هنگام پخت، باعث می‌شود ته‌دیگ شما نچسبد و ترد شود.
- می‌توانید این ته‌دیگ را با ماکارونی یا انواع خورش‌های ایرانی سرو کنید تا طعمی متفاوت داشته باشید.
نتیجه نهایی
ته‌دیگ آردی شما آماده است! این ته‌دیگ متفاوت و خوشمزه، گزینه‌ای عالی برای تنوع در سفره نذری یا وعده‌های روزانه شماست. نوش جان!
همچنین بخوانید:
تفاوت شگفت‌انگیز طول روز در زمین و سیارات دیگر
طرز تهیه آش دوغ اردبیل اصل | آموزش آش سنتی خوشمزه و آسان
راز جدا کردن کیک از قالب بدون چسبیدن | روش‌های حرفه‌ای برای همه قالب‌ها
