کاهش کلسترول خون با ادویه های مفید

ادویه‌ها از دانه، پوست یا ریشهٔ گیاهان تهیه می‌شوند و بسیاری از آن‌ها سرشار از ترکیبات مفید برای قلب و رگ‌ها هستند. افزودن ادویه‌ها به غذا می‌تواند طعم را بهتر کند و نیاز به نمک یا چربی اضافی را کاهش دهد.

هل

هل طعمی تند و خوش دارد و در مخلوط‌های ادویه‌ای محبوب است. هل سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم و روی است و خواص ضدالتهابی دارد که به سلامت دستگاه گوارش و رگ‌ها کمک می‌کند.

پودر فلفل (کپسایسین)

فلفل قرمز می‌تواند متابولیسم را افزایش دهد و به سالم‌تر نگه داشتن رگ‌ها کمک کند. ماده‌ای به نام کپسایسین در فلفل وجود دارد که مسئول طعم تند و برخی اثرات مفید آن است.

دارچین

دارچین طعم شیرینی طبیعی دارد و کالری کمی در پی دارد. مطالعات نشان داده‌اند که دارچین ممکن است اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی داشته باشد و در کنترل قند خون نقش ایفا کند؛ هرچند برای نتیجه‌گیری کامل به مطالعات بیشتر نیاز است.

کاکائو (فلاونوئیدها)

دانهٔ کاکائو منبع خوبی از فلاونوئیدها است؛ آنتی‌اکسیدان‌هایی که می‌توانند سلامت قلب را تقویت و به کاهش کلسترول کمک کنند.

زیره

زیره در غذاهای هندی کاربرد فراوان دارد و منبع آهن است. برخی مطالعات نشان داده‌اند زیره ممکن است به کاهش وزن و در نتیجه بهبود پارامترهای متابولیک کمک کند.

سیر (آلیسین)

سیر حاوی آلیسین است؛ ترکیبی که پس از خرد یا له شدن سیر فعال می‌شود. مصرف منظم سیر می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.

زنجبیل

زنجبیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد؛ ممکن است به کاهش کلسترول و پیشگیری از تشکیل پلاک در رگ‌ها کمک کند. برای اثبات کامل این اثرات نیاز به مطالعات بیشتر است.

رزماری

رزماری سرشار از آنتی‌اکسیدان است و از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند. بوییدن و مصرف رزماری در برخی مطالعات با بهبود تمرکز و برخی عملکردهای ذهنی مرتبط بوده است.

زردچوبه (کورکومین)

زردچوبه منبع کورکومین است؛ یک آنتی‌اکسیدان قوی که خواص ضدالتهابی دارد. مصرف منظم زردچوبه می‌تواند در کاهش درد و حمایت از سلامت مغز موثر باشد و در کنار رژیم سالم ممکن است به سلامت قلب کمک کند.

نکات کاربردی برای استفاده از ادویه‌ها

• ادویه‌ها را به شکل تازه و اصل تهیه کنید تا بیشترین خواص را داشته باشند.
• در صورت استفاده از مکمل‌ها (کپسول، عصاره) ابتدا با پزشک مشورت کنید؛ کیفیت مکمل‌ها گاهی متغیر است.
• ادویه‌ها بخشی از سبک‌زندگی سالم‌اند؛ مصرف آن‌ها به‌تنهایی جایگزین دارو یا رژیم درمانی نیست.

برای مقالات مرتبط با درمان‌های خانگی و سلامت در سایت درهم‌آباد بگردید و مطالب تکمیلی را مطالعه کنید.