کیک رژیمی با شیره انگور؛ دسر سالم و خوشمزه برای رژیمی‌ها

وقتی هوس یک دسر شیرین و خوشمزه می‌کنید اما نمی‌خواهید کالری اضافی مصرف کنید، کیک رژیمی با شیره انگور بهترین انتخاب است. این کیک به جای شکر از شیره انگور طبیعی شیرین شده و همین موضوع آن را سالم‌تر و مقوی‌تر می‌کند. طعم خاص شیره انگور، بافت نرم کیک و بوی خوش وانیل، ترکیبی بی‌نظیر برای یک میان‌وعده یا صبحانه رژیمی است.

چرا کیک رژیمی با شیره انگور؟

• شیرین‌کننده طبیعی: شیره انگور جایگزین سالم‌تری نسبت به شکر سفید است.
• کالری کمتر: مناسب برای کسانی که رژیم غذایی دارند.
• بافت لطیف و خوش‌طعم: به دلیل استفاده از آرد سبوس‌دار و تخم‌مرغ تازه.
• مواد در دسترس و ساده: می‌توانید در کمترین زمان آن را آماده کنید.

مواد لازم برای کیک رژیمی با شیره انگور (۸ برش متوسط)

• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• شیره انگور: ۱ لیوان
• وانیل: چند قطره
• آرد سبوس‌دار یا آرد جو دوسر: ۱ لیوان
• بکینگ‌پودر: ۱ قاشق مرباخوری
• کنجد: ۲ قاشق غذاخوری برای تزئین
• عسل: مقدار کم (اختیاری برای رویه)

طرز تهیه مرحله به مرحله

۱. آماده‌سازی

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب کیک را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید.

۲. هم‌زدن تخم‌مرغ‌ها

تخم‌مرغ‌ها را با وانیل هم بزنید تا رنگ روشن و بافت پف‌دار پیدا کند.

۳. افزودن شیره انگور

شیره انگور را کم‌کم اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

۴. ترکیب مواد خشک

آرد و بکینگ‌پودر را الک کنید و آرام‌آرام به مایه اضافه کنید تا بافت کیک سبک بماند.

۵. ریختن در قالب

مایه را داخل قالب بریزید، روی آن کنجد بپاشید و در صورت دلخواه کمی عسل رقیق برای جلای بیشتر اضافه کنید.

۶. پخت

قالب را ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

۷. خنک کردن و سرو

بعد از پخت، کیک را از قالب خارج کنید، بگذارید خنک شود و سپس برش بزنید.

نکات طلایی برای بهترین نتیجه

• از آرد کامل یا جو دوسر استفاده کنید تا فیبر بیشتری داشته باشد.
• شیره انگور اگر خیلی غلیظ است، کمی رقیق کنید تا بافت کیک سنگین نشود.
• آرد را بیش از حد هم نزنید تا کیک سفت نشود.
• اگر فر ندارید، می‌توانید با قابلمه یا پلوپز هم این کیک را بپزید.

ارزش غذایی کیک رژیمی

• تأمین انرژی با کربوهیدرات‌های طبیعی شیره انگور
• پروتئین از تخم‌مرغ
• فیبر بالا به دلیل استفاده از آرد کامل
• کالری کمتر نسبت به کیک‌های قندی معمولی

کیک رژیمی با شیره انگور یک دسر سالم، خوشمزه و ساده است که به راحتی می‌توان در خانه تهیه کرد. این کیک برای صبحانه، عصرانه یا میان‌وعده رژیمی انتخابی فوق‌العاده است. اگر به دنبال دسر خانگی سالم هستید، این کیک را حتماً امتحان کنید.

همچنین بخوانید.

دستور پخت دونات موز لذیذ؛ شیرینی طبیعی