خوراک سیب‌زمینی شیرین برای صبحانه
اگر دنبال یک صبحانه متفاوت، مقوی و خوش‌رنگ هستید، خوراک سیب‌زمینی شیرین بهترین انتخاب است. ترکیبی از سیب‌زمینی شیرین، سبزیجات، تخم‌مرغ و سوسیس که هم انرژی‌بخش است و هم طعمی بی‌نظیر دارد. این غذا علاوه‌بر صبحانه، به‌عنوان شام سبک یا میان‌وعده‌ی کامل هم سرو می‌شود.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب‌زمینی شیرین
- سیب‌زمینی شیرین: ۱ عدد متوسط خرد شده
- سوسیس: ۵۰۰ گرم خردشده
- پیاز: ۱ پیمانه خرد شده
- فلفل دلمه‌ای قرمز: نصف پیمانه
- قارچ: ۱ پیمانه خرد شده
- کلم خرد شده: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۵ عدد
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- آب: یک‌سوم پیمانه
- نمک، فلفل، آویشن و پیازچه تازه برای طعم و تزئین
طرز تهیه خوراک سیب‌زمینی شیرین
۱. آماده‌سازی سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را خرد کنید و در تابه‌ای با روغن زیتون روی شعله ملایم تفت دهید. درب تابه را گذاشته و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا نرم شود.
۲. پخت سوسیس
در همان تابه، سوسیس خرد شده را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
۳. افزودن سبزیجات
پیاز و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس قارچ و کلم را هم بیفزایید و بگذارید همه با هم نرم شوند.
۴. ترکیب با تخم‌مرغ
در کاسه‌ای تخم‌مرغ، آب و ادویه‌ها را هم بزنید و روی مواد داخل تابه بریزید. همه مواد را آرام مخلوط کنید.
۵. پخت نهایی
مواد را داخل ظرف فر بریزید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه بپزید تا سطح آن طلایی شود.
نکات طلایی
- برای طعم بهتر، از سبزیجات تازه استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید خوراک سبک‌تر شود، سوسیس را حذف کرده و فقط سبزیجات به‌کار ببرید.
- استفاده از آویشن یا رزماری عطر ویژه‌ای به غذا می‌دهد.
ارزش غذایی خوراک سیب‌زمینی شیرین
این خوراک سرشار از پروتئین، ویتامین A، فیبر و کربوهیدرات‌های مفید است.
همچنین بخوانید.
طرز تهیه کوفته شوید باقلا سنتی ایرانی | غذای خوشمزه و مقوی
