نوتلا خانگی با فندق و کاکائو؛ کرم شکلاتی خوشمزه در خانه
شکلات نوتلا یکی از محبوب‌ترین کرم‌های شکلاتی در جهان است که طرفداران زیادی دارد. درست کردن نوتلا در خانه نه تنها سالم‌تر است، بلکه می‌توانید طعم و میزان شیرینی آن را طبق سلیقه خود تنظیم کنید. در این مقاله، با سه روش سریع و آسان نوتلا خانگی آشنا می‌شوید که با حداقل مواد اولیه قابل تهیه است.
مواد لازم (برای هر روش)
- فندق بوداده: نصف لیوان
- پودر کاکائو: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
- شیر غلیظ یا شیر معمولی: نصف تا یک لیوان
- شکر یا عسل: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (طبق ذائقه)
- روغن مایع یا روغن فندق: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری)
اولین روش نوتلا فوری با فندق و کاکائو
- فندق‌ها را در تابه خشک و کمی تفت دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
- فندق تفت‌داده را در مخلوط‌کن یا آسیاب خرد کنید تا خمیری نرم شود.
- پودر کاکائو، شکر و وانیل را اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید.
- شیر و روغن را کم‌کم اضافه کنید تا به غلظت کرمی نوتلا برسید.
- نوتلا آماده را در شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نوتلا با شیر غلیظ
- نصف لیوان فندق بوداده را در مخلوط‌کن بریزید و خوب خرد کنید.
- پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید.
- شیر غلیظ را کم‌کم اضافه کرده و همزمان هم بزنید تا بافت صاف و یکدست ایجاد شود.
- روغن و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- نوتلا آماده را می‌توانید روی نان، بیسکویت یا به عنوان دسر استفاده کنید.
نوتلا بدون آسیاب (سریع)
- فندق و پودر کاکائو را در ظرفی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
- شکر و روغن را اضافه کنید و با قاشق یا همزن دستی هم بزنید.
- شیر را کم‌کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
- در این روش، بافت کمی دانه‌ای‌تر از روش‌های آسیاب شده است ولی هنوز نرم و خوشمزه است.
نکات طلایی برای نوتلا خانگی
- برای طعم غنی‌تر، فندق‌ها را قبل از خرد کردن کمی در فر یا تابه تفت دهید.
- میزان شیرینی را طبق سلیقه خود تنظیم کنید؛ می‌توانید شکر را حذف کنید و از عسل یا شیره خرما استفاده کنید.
- نوتلا خانگی را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و تا ۲ هفته قابل مصرف است.
- افزودن کمی نمک به مقدار خیلی کم، طعم شکلات را متعادل و لذیذتر می‌کند.
شکلات نوتلا خانگی با سه روش سریع و آسان، گزینه‌ای عالی برای صبحانه، عصرانه یا دسر است. با حداقل مواد اولیه، می‌توانید طعم، شیرینی و غلظت آن را به دلخواه خود تغییر دهید و از طعم طبیعی فندق و کاکائو لذت ببرید.
همچنین بخوانید.
میلک‌شیک انبه‌ای که می‌تونید در ۵ دقیقه آماده کنید!
