سیب زمینی پنیری یکی از محبوب‌ترین پیش غذاهای فست فودی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این پیش غذا با پنیر ذوب شده و طعم عالی، انتخابی مناسب برای دورهمی‌ها و وعده‌های سبک است.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پنیری خانگی
مقدار مواد اولیه برای ۲ نفر مناسب است؛ برای تعداد نفرات بیشتر، مواد را به تناسب افزایش دهید.
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا یا چدار | ۲۰۰ گرم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
| آویشن | ۱/۴ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| فلفل دلمه‌ای، قارچ و ذرت | دلخواه |
طرز تهیه مرحله به مرحله سیب زمینی پنیری
مرحله ۱: آماده‌سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس به شکل خلالی درشت خرد کنید. قابلمه‌ای را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید و سیب زمینی‌ها را به آب اضافه کنید تا نیم‌پز شوند.
مرحله ۲: خشک کردن سیب زمینی
سیب زمینی‌های نیم‌پز را آبکش کرده و روی دستمال تمیز قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. این کار باعث سرخ شدن بهتر و کمتر شدن روغن مصرفی می‌شود.
مرحله ۳: سرخ کردن سیب زمینی
تابه‌ای را روی حرارت بالا قرار دهید و روغن بریزید. سیب زمینی‌ها را به همراه نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید و تا طلایی شدن سرخ کنید. پس از سرخ شدن، سیب زمینی‌ها را روی توری فلزی یا دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود.
مرحله ۴: افزودن پنیر و تزیین
سیب زمینی‌های سرخ شده را درون سینی فر بچینید و پنیر پیتزا را روی آنها بریزید. در صورت دلخواه، آویشن، فلفل دلمه‌ای، قارچ و ذرت برای تزیین اضافه کنید.
مرحله ۵: پخت در فر
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پنیر کاملاً ذوب و طلایی شود. سپس سیب زمینی پنیری را با سس دلخواه مانند سس گوجه یا سس سیر سرو کنید.
نکات تکمیلی برای سیب زمینی پنیری خوشمزه
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود ۱۰ دقیقه است و زمان پخت تقریبا ۲۵ دقیقه طول می‌کشد.
- می‌توانید این پیش غذا را به همراه سس‌های مختلف سرو کنید.
- برای تهیه تعداد بیشتر، مواد اولیه را به تناسب افزایش دهید.
- استفاده از پنیر چدار طعم غنی‌تری به سیب زمینی می‌دهد.
- برای نسخه سالم‌تر، می‌توانید سیب زمینی را با کمی روغن در فر تنوری کنید تا نیاز به سرخ کردن نباشد.
نتیجه نهایی
با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید یک سیب زمینی پنیری خانگی خوشمزه، نرم و طلایی تهیه کنید که طعم آن به سیب زمینی پنیری رستورانی نزدیک باشد. این پیش غذا برای دورهمی‌ها، میان وعده و حتی وعده شام سبک مناسب است.
همچنین بخوانید:
تمیز کردن استپر موتور خودرو | آموزش تعمیرات خودرو به صورت گام‌به‌گام
خودروهای شاسی بلند ارزان در ایران
استایل لایه‌ای پاییزی: ترکیب شومیز یقه‌اسکی و کت برای یک استایل اسمارت-کژوال جذاب
