مواد لازم برای بیسکویت ساده
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| خاکه قند | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه بیسکویت ساده
- کره را از یخچال خارج کنید و در دمای محیط نرم شود.
- کره را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
- خاکه قند را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- تخم مرغ را اضافه کرده و با قاشق یا همزن مخلوط کنید.
- وانیل را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
- در ظرفی جداگانه، آرد و بکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام به مخلوط اضافه کنید تا خمیر یکدست شود.
- خمیر را داخل پلاستیک یا ظرف دربسته به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از سرد شدن، خمیر را بیرون آورده و کمی نرم کنید.
- فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- سطح کار را آردپاشی کنید، خمیر را گلوله کرده و با وردنه به قطر حدود ۵ میلی‌متر صاف کنید.
- خمیر را قالب بزنید و روی سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی بچینید.
- سینی را داخل فر قرار دهید تا بیسکویت‌ها طلایی شوند.
- پس از پخت، بیسکویت‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند سپس سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه بیسکویت خانگی
- مدت زمان پخت به ضخامت بیسکویت‌ها بستگی دارد، مراقب باشید تا بیش از حد خشک نشوند.
- می‌توانید بیسکویت را بدون فر هم تهیه کنید، با استفاده از تابه و حرارت ملایم.
- می‌توان بیسکویت‌ها را با نوتلا یا شکلات ذوب شده پر کنید تا طعم آن‌ها جذاب‌تر شود.
- برای بیسکویت‌های نرم‌تر، کره را از قبل به خوبی نرم کنید و آرد را با دقت الک نمایید.
- استفاده از قالب‌های متنوع باعث زیبایی و جذابیت بیشتر بیسکویت‌ها می‌شود.
همچنین بخوانید:
پسول میکاپ سفر: ۸ محصول چندکاره که جای ۱۵ قلم را می‌گیرند
راهنمای خرید خیابانی و آنلاین برای استریت-استایلِ ایرانی: بازارها، صفحات اینستاگرام و نکات چانه‌زنی
جواهرات و زیورآلات DIY: ۷ پروژه ساده برای تبدیل بدلیجات قدیمی به اکسسوری فشن
