در درهم آباد میخوانید، هویج سرشار از ویتامین‌های A، B، D و C بوده و دارای آهن، منگنز و چند فلز حیاتی است که برای پیشگیری از کم‌خونی و کمبود ویتامین بسیار مفید می‌باشد.
۱. خواص عمومی هویج
هویج بسیار خنک و اشتها‌آور است و مصرف آن برای افراد چاق توصیه می‌شود.
قند موجود در هویج برای مبتلایان به دیابت ضرری ندارد و مقوی بدن است.
در درمان بیماری‌های کبد، صفرا و کلیه موثر است.
به رفع قولنج و بیماری آپاندیس کمک می‌کند.
۲. پیشگیری از بیماری‌ها
هویج منبع مهم بتاکاروتن و فیبر است که در پیشگیری از سرطان و حمله قلبی مؤثرند.
سرشار از ویتامین A بوده و برای رشد سلول‌ها و سلامت پوست مفید است.
در کم‌خونی و اختلالات رشد نیز نقش موثری دارد.
۳. فواید مصرف برای کودکان
هویج خام را می‌توان رنده کرده و با چاشنی مناسب به کودکان داد؛ علاوه بر خواص تغذیه‌ای، کرم‌کش نیز هست.
جویدن هویج خام مانند بازیچه برای کودکان، در درآوردن دندان‌ها کمک می‌کند.
۴. فواید گوارشی و تصفیه خون
مصرف هویج اعمال روده‌ها را منظم می‌کند و در درمان اسهال و یبوست مؤثر است.
آب هویج خام، خون را تصفیه می‌کند.
مخلوط آب هویج و شیر در بیماری‌های گرفتگی صدا، آسم و اختلالات ریوی تجویز می‌شود.
۵. پیشگیری از بیماری‌های قلبی
هویج به دلیل کاهش کلسترول، در پیشگیری از بیماری‌های قلبی نقش دارد.
همچنین میتوانید بخوانید:خواص درمانی هلو
