چرا نان‌های رژیمی مهم هستند؟
با افزایش چاقی و اضافه وزن به دلیل سبک زندگی کم‌تحرک و تغذیه ناسالم، مردم به دنبال نان‌های رژیمی روی آورده‌اند. این نان‌ها:
- سرشار از فیبر و سبوس هستند
- نمک و شکر کنترل شده دارند
- به سلامت دستگاه گوارش و قلب کمک می‌کنند
- احساس سیری طولانی‌تر ایجاد می‌کنند و کاهش وزن را تسهیل می‌کنند
انواع نان‌های رژیمی و ویژگی‌های آن‌ها
۱. نان سبوس‌دار
این نان‌ها از آرد کامل گندم تهیه می‌شوند و سرشار از ویتامین‌های گروه B و املاح معدنی هستند. مصرف نان سبوس‌دار می‌تواند:
- به سلامت گوارش کمک کند
- خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد
- احساس سیری طولانی ایجاد کند
می‌توانید نان سبوس‌دار را همراه با سوپ یا پیش‌غذا مصرف کنید تا اشتهای شما کنترل شود.
۲. نان جو
نان جو از آرد جو تهیه می‌شود و چند نوع دارد:
- نان جو با تخمه و کنجد: مفید برای قلب و گوارش
- نان جو لقمه‌ای: فاقد نمک و شکر و ۸۰٪ آرد جو
- نان جو با طعم زیره: ضد نفخ و کمک به هضم
- نان جوی هفت‌گیاه: ترکیبی از گیاهان مختلف مانند شوید، زعفران، کنجد و …
- نان جوی خشک: افزایش فیبر و طعم بهتر
- نان جو با شاهدانه: تقویت عضلات و درمان نفخ
نکته: نان جو کالری بالاتری نسبت به سایر نان‌های رژیمی دارد، پس در صورت اضافه وزن با احتیاط مصرف شود.
۳. نان کمپاین و اکمک
نان کمپاین گردو از آرد کامل گندم و چاودار تهیه شده و برای وعده صبحانه مناسب است. در داخل آن تکه‌های گردو وجود دارد که انرژی نان را افزایش می‌دهد.
نان اکمک اصلیت ترکیه‌ای دارد و با حداقل روغن و نمک پخته می‌شود، بنابراین برای افراد مبتلا به فشار خون و بیماری‌های قلبی مناسب است.
۴. نان غنی شده با امگا ۳
این نان که شبیه باگت پر کنجد است، با آرد گندم و پودر امگا ۳ تهیه می‌شود و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
۵. نان سیر و زیتون
این نان با طعم دلپذیر و بوی معطر، دارای تکه‌های زیتون و سبزیجات معطر است و می‌تواند همراه با سرکه بالزامیک و روغن زیتون مصرف شود.
۶. نان چیاباتا و نان پاپریکا
چیاباتا با روغن زیتون تهیه شده و مناسب ساندویچ است. نان پاپریکا با پودر فلفل قرمز شیرین طعم‌دار شده و برای مصرف همراه سوپ عالی است.
۷. نان شیرمال
نان شیرمال از آرد کامل گندم تهیه شده و اگر به اندازه مصرف شود، سیری طولانی ایجاد می‌کند. انواع آن عبارتند از:
- شیرمال کره‌ای: آرد کامل و کره گیاهی
- شیرمال زنجبیلی: کم شیرین با طعم زنجبیل
- شیرمال خرما: لایه میانی با خرما پر شده
- شیرمال سیب و کشمش: حاوی تکه‌های سیب و کشمش
- شیرمال قیسی: لایه میانی با قیسی
۸. نان قفقازی و سالادی
نان قفقازی با آرد سبوس‌دار و طعم‌دار با شنبلیله و سیاهدانه تهیه می‌شود و هضم غذا را آسان می‌کند. نان‌های سالادی دارای سبوس بوده و فیبر بالایی دارند که سیری طولانی ایجاد می‌کنند.
۹. نان سوخاری سبزیجات
این نان خشک با مقدار زیادی سبزیجات تهیه شده و مناسب مصرف همراه سوپ، آش یا به تنهایی است.
جدول کالری نان‌های رایج
| نوع نان | آرد مصرفی | کالری هر کف دست |
|---|---|---|
| نان بربری | نیمه کامل | ۷۵-۸۰ کیلوکالری |
| نان تافتون | آرد سفید یا سبوس گرفته | ۳۵ کیلوکالری |
| نان لواش | آرد سفید | ۲۵ کیلوکالری |
| نان سنگک | آرد کامل | ۷۵-۸۰ کیلوکالری |
| نان باگت | آرد سفید | ۷۵ کیلوکالری (هر برش ۳۰ گرمی) |
| نان تست | گندم و چاودار | ۸۰ کیلوکالری (یک برش متوسط) |
| نان جو | آرد جو | ۷۵-۸۰ کیلوکالری |
| نان سوخاری | آرد کامل و سبوس | ۳۵-۴۰ کیلوکالری |
نکات مهم برای انتخاب نان رژیمی
- همیشه نان کامل یا سبوس‌دار را انتخاب کنید
- فیبر موجود در نان، احساس سیری ایجاد کرده و مصرف کالری را کاهش می‌دهد
- مصرف بیش از حد حتی نان‌های رژیمی ممکن است باعث اضافه وزن شود
- با ترکیب نان با سبزیجات و پروتئین، وعده غذایی سالم‌تری داشته باشید
همچنین بخوانید:
۵ حقیقت تکان‌دهنده درباره رفتار با خانواده همسر که آرامش زندگی شما را نجات می‌دهد!
بیوگرافی کامل بازیگران سریال نوش جان اعلیحضرت + عکس‌ها و رازهای پشت صحنه
