طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و جا افتاده در منزل | آموزش مرحله به مرحله

مواد لازم برای تهیه ماکارونی برای ۶ نفر

مراحل پخت ماکارونی خوشمزه

مرحله ۱: تفت دادن گوشت و پیاز

یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سپس گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت کمی سرخ شود و رنگ آن تغییر کند.

مرحله ۲: اضافه کردن رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی و کمی زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا رب رنگ بگیرد و عطر مطبوعی ایجاد شود.

مرحله ۳: افزودن ادویه و آبلیمو

نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید و با نصف استکان آب بگذارید گوشت بپزد و آب آن جذب شود.

مرحله ۴: پخت ماکارونی

یک قابلمه بزرگ را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس ۲ قاشق نمک و کمی روغن اضافه کنید و ماکارونی را داخل آب جوش بریزید. بعد از ۵ تا ۷ دقیقه که ماکارونی نرم شد، آبکش کنید و با آب ولرم بشویید تا به هم نچسبد.

مرحله ۵: آماده کردن ته دیگ

مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و ته دیگ دلخواهتان را بچینید.

مرحله ۶: لایه‌بندی ماکارونی و گوشت

یک لایه ماکارونی و سپس یک لایه مخلوط گوشت داخل قابلمه بریزید. این کار را تکرار کنید تا قابلمه پر شود. در قابلمه را ببندید و در صورت نیاز از دم‌کنی استفاده کنید.

مرحله ۷: دم کشیدن ماکارونی

حرارت را ابتدا متوسط و سپس کم کنید تا ماکارونی به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه دم بکشد. بعد از اتمام، می‌توانید ماکارونی را جداگانه یا همراه با گوشت سرو کنید.

خواص و فواید ماکارونی

• ماکارونی حاوی ویتامین A است که برای سلامت و شادابی پوست مفید است.
• منبع غنی کربوهیدرات بوده و برای افزایش وزن مناسب است.
• ماکارونی سبوس‌دار خواص بیشتری نسبت به نوع معمولی دارد.

نکات تکمیلی برای پخت بهتر ماکارونی

• زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود ۳۰ دقیقه است.
• زمان پخت و دم کشیدن ماکارونی حدود ۱ ساعت می‌باشد.
• می‌توانید ماکارونی را در وعده‌های ناهار، شام و حتی ماه رمضان به عنوان سحری یا افطار سرو کنید.
• مقادیر مواد اولیه برای ۶ نفر مناسب است و می‌توانید متناسب با تعداد افراد تنظیم کنید.

همچنین بخوانید:

روش سریع و آسان کتلت جوانه گندم

فرهاد آئیش و مائده طهماسبی در اکران مردمی فیلم «مکس» | تصاویر اختصاصی و حواشی جذاب

لذیذترین وایت استیک خانگی