کیک مرغ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای سرد است که در مهمانی‌ها و مجالس، طرفداران زیادی دارد. این پیش غذا به دلیل ظاهر زیبایش که شبیه کیک است، به نام «کیک مرغ» شناخته می‌شود. شما می‌توانید مواد داخل کیک را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید و آن را به شکل قالبی یا تک نفره آماده کنید.
مواد لازم برای کیک مرغ
| مواد | میزان لازم |
|---|---|
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| ژامبون مرغ | ۲۵۰ گرم |
| پیازچه | ۲۰۰ گرم |
| نان تست | به میزان لازم |
| سس مایونز | ۱ پیمانه |
| ماست | ۱/۳ پیمانه |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| جعفری تازه | ۲۰۰ گرم |
| گردو | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه کیک مرغ مرحله به مرحله
مرحله ۱: پخت مرغ
ابتدا سینه‌های مرغ را در آب جوش قرار دهید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را بیفزایید و بگذارید مرغ کاملاً بپزد.
مرحله ۲: آماده‌سازی مواد
- مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید.
- پیازچه و جعفری را شسته و ریز خرد کنید.
- خیارشور و ژامبون مرغ را نیز به صورت نگینی خرد نمایید.
- گردوها را ریز خرد یا آسیاب کنید.
مرحله ۳: تهیه سس کیک مرغ
در یک ظرف مناسب، ماست را بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. سپس خامه را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. نمک و فلفل را به سس بیفزایید. (می‌توانید مقداری فلفل قرمز نیز اضافه کنید)
مرحله ۴: ترکیب مواد
همه مواد خرد شده را به سس اضافه کرده و آرام هم بزنید تا سس کاملاً به خورد مواد برود.
مرحله ۵: آماده‌سازی نان تست
نان تست‌ها را روی سطح کار قرار دهید و با چاقو دور آن‌ها را برش دهید. یک لایه نان تست را کف قالب بچینید.
مرحله ۶: چیدن مواد و لایه‌ها
مواد آماده شده را روی نان تست بریزید، به طوری که نان زیر مواد دیده نشود. سپس لایه دیگر نان را روی مواد بگذارید و تا پایان مواد ادامه دهید.
مرحله ۷: تزئین و سرو
کیک را با ذرت، خیارشور، گوجه گیلاسی و گردو تزئین کنید. اگر می‌خواهید کیک گرم باشد، می‌توانید از ساندویچ‌ساز استفاده کنید و کمی پنیر پیتزا یا ورقه‌ای بین لایه‌ها قرار دهید تا یک کیک مرغ گرم و خوشمزه داشته باشید.
نکات تکمیلی و ترفندهای کیک مرغ
- می‌توانید کیک را به صورت تک نفره تهیه کنید و مواد را به ترتیب روی هر تکه نان تست بچینید.
- به جای ماست، می‌توانید از پنیر پیتزا یا پنیر ورقه‌ای استفاده کنید.
- برای نسخه گرم کیک مرغ، می‌توان مواد اضافه‌ای مانند سیب زمینی، قارچ یا برنج پخته استفاده کرد.
- استفاده از سبزیجات تازه و خرد شده باعث طعم بهتر و ظاهر زیباتر کیک می‌شود.
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه حدود ۴۰ دقیقه است و این مقدار برای ۴ نفر مناسب است.
زمان آماده‌سازی و سرو
آماده‌سازی: 40 دقیقه
زمان سرو: نهار، شام، پیش‌غذا یا افطار در ماه رمضان
همچنین بخوانید:
طرز تهیه سالاد اندونزی؛ فوت و فن یک سالاد مجلسی خوشمزه و متفاوت!
خواب آدم و حوا | نماد عشق، اتحاد و روابط انسانی
تعبیر خواب آدم مودب یا مودب بودن | نماد اخلاق، احترام و روابط مثبت
