طرز تهیه سالاد اندونزی؛ فوت و فن یک سالاد مجلسی خوشمزه و متفاوت!

مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی (۶ نفره)

نکته سریع: برای گزینهٔ سالم‌تر، می‌توانید نیمی از مقدار مایونز را با ماست چکیده جایگزین کنید؛ همین کار کالری را کاهش می‌دهد و طعمی تازه‌تر می‌بخشد.

طرز تهیه سالاد اندونزی — مرحله به مرحله

مرحله ۱ — آماده‌سازی و پخت سیب‌زمینی و هویج

سیب‌زمینی و هویج را بشویید و در آب جوش بپزید تا نرم شوند. پس از خنک شدن، آن‌ها را به قطعات مکعبی (نگینی) خرد کنید تا ظاهر سالاد حرفه‌ای و یکدست شود.

مرحله ۲ — خرد کردن سایر مواد

کالباس یا ژامبون، گوجه‌فرنگی، خیارشور و گل‌کلم پخته را نگینی خرد کنید. اگر نخودفرنگی تازه دارید، آن را جداگانه بپزید تا نرم و شفاف شود.

مرحله ۳ — ترکیب و سس

تمام مواد خردشده را در یک کاسهٔ بزرگ بریزید. به تدریج سس مایونز اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً به هم بچسبند؛ مراقب باشید که سس بیش از اندازه نشود—قوام باید یکنواخت و نه خمیری باشد.

مرحله ۴ — استراحت در یخچال و سرو

برای اینکه مزه‌ها به هم برسند، درب کاسه را بپوشانید و حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید. پس از آن سالاد را در ظرف سرو بکشید و با برگ‌های جعفری یا گشنیز تازه تزئین کنید.

زمان آماده‌سازی و مناسب برای چه وعده‌هایی

⏱ زمان کلی: حدود ۶ ساعت (شامل زمان سرد شدن در یخچال).
🍽 مناسب برای: نهار، شام سبک، میان‌وعده، پیش‌غذا و دورهمی‌ها.

همچنین بخوانید: