سالاد فصل یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین سالادها است که می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، میان وعده یا حتی دسر سالم در سفره خود سرو کنید. در این دستور، طعم تازه کاهو، خیار و گوجه با هویج رنده شده و سس پرتقال ترکیبی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.
مواد لازم برای تهیه سالاد فصل
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| کاهو | ۲ بوته کوچک |
| خیار | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| کلم قرمز | ۱ عدد کوچک |
| سس مایونز | ۱ پیمانه کوچک |
| آبلیمو یا آب نارنج | به مقدار لازم |
| آب پرتقال تازه | ۱ عدد |
| شکر | به میزان دلخواه |
| نمک | کمی |
طرز تهیه سالاد فصل مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده‌سازی سبزیجات
ابتدا کاهو را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید. کلم قرمز را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. خیار و گوجه‌ها را حلقه‌حلقه کنید و به شکل دلخواه روی کاهو و کلم بچینید. در نهایت هویج را رنده کرده و روی سالاد بریزید.
مرحله ۲: آماده کردن سس سالاد
در یک کاسه مناسب، سس مایونز را با مقداری نمک، شکر و آبلیمو یا آب نارنج مخلوط کنید. برای طعم بهتر و تازه‌تر، آب یک عدد پرتقال تازه را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله ۳: سرو سالاد فصل
سس آماده شده را به آرامی روی سالاد بریزید و تمام مواد را به آرامی مخلوط کنید تا سس به همه قسمت‌ها برسد. سالاد را می‌توانید به صورت تازه سرو کنید یا چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم‌ها بهتر ترکیب شوند.
نکات حرفه‌ای برای خوشمزه‌تر شدن سالاد فصل
- می‌توانید به جای آبلیمو، از لیمو ترش تازه استفاده کنید تا طعم سالاد بی‌نظیر شود.
- برای زیبایی بیشتر، کلم قرمز و هویج را به شکل خلال یا رنده درشت آماده کنید.
- اضافه کردن کمی نعنا خشک یا جعفری تازه خرد شده طعم و عطر سالاد را چند برابر می‌کند.
- برای سالاد رژیمی، می‌توانید میزان سس مایونز را نصف کرده و با ماست کم چرب ترکیب کنید.
- سالاد را حداکثر تا ۲ ساعت قبل از سرو آماده کنید تا تازه و ترد باقی بماند.
زمان و سرو
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- مناسب برای: پیش‌غذا، میان وعده یا دسر
- تعداد نفرات: ۴ نفر
همچنین بخوانید:
آویز و درکوب پاییزی در ورودی منزل | دکوراسیون پاییزی شیک و ساده
چگونه پوست صاف و شفاف داشته باشیم؟ نکات طلایی مراقبت از پوست
