آشپزخانه
طرز تهیه حلوای ساده و خوشمزه خانگی | دستور سریع و فوت‌وفن حرفه‌ای
مواد لازم برای تهیه حلوای ساده
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد گندم | ۲ پیمانه |
| شکر | ۱.۵ پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| گلاب | ۱/۳ پیمانه |
| پودر هل | به مقدار لازم |
| زعفران دم‌کرده | به مقدار لازم |
| کره | ۲۵ گرم |
طرز تهیه حلوا مرحله به مرحله
۱. آماده‌سازی شهد حلوا
شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا حل شود. سپس گلاب، پودر هل و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
۲. تفت دادن آرد
آرد را سه بار الک کنید و در تابه‌ای روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ کرمی پیدا کند.
۳. افزودن روغن و کره
کره و روغن را داغ کرده و به آرد تفت‌داده‌شده اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست و طلایی شوند.
۴. اضافه کردن شهد به حلوا
شهد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا حلوا وسط تابه جمع شود و حالت خمیری پیدا کند.
۵. تزیین و سرو حلوا
حلوا را در ظرف سرو ریخته و با خلال بادام، پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید.
نکات مهم برای تهیه حلوای خوشمزه
- شهد را کم‌کم اضافه کنید تا حلوا وا نرود.
- آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا نسوزد.
- هرچه بیشتر آرد را تفت دهید، رنگ حلوا تیره‌تر خواهد شد.
- برای سفره افطار یک دسر خوشمزه و مقوی است.
اطلاعات تکمیلی
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲ ساعت
- مناسب برای: ۱۵ نفر
- وعده پیشنهادی: میان‌وعده، دسر، سفره افطار
همچنین بخوانید:
بی‌تی‌اس BTS و موفقیت جهانی+ عکس‌های جدید این گروه
سفر شبانه؛ ماجراجویی شگفت‌انگیز زیر نور ماه
کیک یخچالی بدون فر | طرز تهیه آسان و خوشمزه + ترفندهای حرفه‌ای
