مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| ذرت | ۵۰۰ گرم |
| قارچ | ۲۵۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| سس مایونز | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| آویشن | ۱ قاشق چایخوری |
| آبلیمو یا لیموی تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه و قرمز | به میزان لازم |
طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله به مرحله
مرحله ۱: آماده‌سازی قارچ‌ها
قارچ‌ها را شسته و به صورت حلقه‌ای متوسط خرد کنید. سپس در یک قابلمه آب به جوش آورده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید. قارچ‌ها را به آب در حال جوش بیفزایید و اجازه دهید یک جوش بزنند، سپس سریع آبکش کرده و زیر آب سرد قرار دهید تا بافتشان حفظ شود.
مرحله ۲: تفت دادن ذرت
در یک قابلمه مناسب کره و روغن مایع را روی حرارت ملایم ذوب کنید. ذرت‌ها را اضافه کرده و با حرارت بالا تفت دهید تا طعم و عطر کره به خورد ذرت برود و کمی نرم شوند.
مرحله ۳: ترکیب ذرت و قارچ
قارچ آبکش شده را به ذرت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله ۴: افزودن ادویه‌ها
نمک، فلفل سیاه و قرمز و آویشن را اضافه کرده و به آرامی تفت دهید تا ادویه‌ها کاملاً با مواد ترکیب شوند.
مرحله ۵: افزودن سس
سس مایونز را با همزن کمی رقیق کنید و به ذرت و قارچ اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله ۶: اضافه کردن پنیر پیتزا
پنیر پیتزا را کم کم اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم آب شود. می‌توانید پنیر را همراه با کمی روغن تفت دهید و سپس به مواد اضافه کنید.
نکات طلایی برای ذرت مکزیکی خوشمزه
- می‌توانید به دلخواه خود از کالباس، سبزیجات معطر تازه و حتی پودر سیر یا خردل استفاده کنید.
- قارچ را می‌توان تنها تفت داد و نپخت.
- کره می‌تواند محلی یا گیاهی باشد.
- پنیر پیتزا قبل از اضافه کردن بهتر است به دمای محیط برسد.
- برای ذرت تازه، آن را ۴۵ دقیقه تا یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید و کمی نمک به آب اضافه کنید.
- برای تزئین می‌توانید از چیپس خلالی یا سبزیجات تازه استفاده کنید.
نکات تکمیلی
- زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
- مناسب برای: ۲ نفر
- سرو در: میان وعده، پیش غذا یا دسر
نتیجه‌گیری
با این دستور ساده و خوشمزه، می‌توانید یک ذرت مکزیکی خانگی با قارچ و پنیر پیتزا درست کنید که مناسب پاییز و زمستان و هر موقع از سال است. طعم کره، پنیر و ادویه‌ها، آن را به یک میان وعده محبوب در جمع‌های دوستانه و خانوادگی تبدیل می‌کند.
همچنین بخوانید:
ماه‌گرفتگی و متولدین هر ماه | چه کسانی خوش‌شانس‌اند و چه کسانی باید مراقب باشند؟
علت درگذشت ژاکلین ویگن + عکس قبل از پیری و زندگی شخصی
دواین جانسون راز کاهش وزن ۲۷ کیلویی‌اش را فاش کرد | علت لاغری راک
