روش‌های شگفت‌انگیز نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ | دلمه همیشه تازه

فریز کردن برگ مو بدون تغییر رنگ

با فریز کردن صحیح، می‌توانید برگ مو را تازه و خوش‌رنگ نگه دارید:

1. برگ‌ها را بشویید و آب اضافی آن‌ها را کاملاً بگیرید.
2. چند برگ را روی هم قرار دهید، باریک لول کنید و داخل یک بطری نوشابه تمیز بگذارید.
3. بطری را پر کنید، درب آن را ببندید و داخل فریزر قرار دهید.
4. قبل از استفاده، درب پلاستیک را با چاقو باز کنید تا راحت بتوانید برگ‌ها را بردارید.
5. با این روش، می‌توانید برگ مو را تا یک سال سالم و تازه نگه دارید.

بلانچ کردن برگ مو برای ماندگاری طولانی

بلانچ کردن برگ مو رنگ، طعم و بافت آن را حفظ می‌کند:

1. یک کاسه بزرگ را با آب و یخ آماده کنید.
2. آب را در قابلمه بجوشانید.
3. برگ‌ها را دسته‌بندی و گره بزنید، سپس یک دقیقه داخل آب جوش قرار دهید.
4. دسته‌ها را به کاسه آب و یخ منتقل کنید و آب اضافی را فشار دهید.
5. برگ‌ها را در کیسه یا ظرف مخصوص فریزر قرار دهید.

روش‌های دیگر نگهداری برگ مو

خشک کردن برگ مو

برگ‌های بزرگ و تازه را بشویید، دسته‌بندی کنید و با نخ آویزان کنید تا زیر نور خورشید خشک شوند. برای استفاده، چند ساعت قبل از تهیه دلمه، برگ‌ها را در آب ولرم خیس کنید تا نرم شوند.

نگهداری برگ مو در آب نمک

برگ‌ها را بشویید، دسته‌بندی کنید و داخل آب و نمک بجوشانید. سپس برگ‌ها را رول کرده و در بطری نوشابه قرار دهید و روی آن آب نمک بریزید. قبل از مصرف، شوری برگ‌ها را با آب معمولی کاهش دهید.

کنسرو کردن برگ مو

برگ‌ها را بشویید و رول کنید، سپس در شیشه قرار دهید و با آب کمی نمک جوشانده شده پر کنید. شیشه‌ها را ۱۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا آماده نگهداری طولانی شوند.