طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار :
شربت سکنجبین و خیار یکی از خوش‌طعم‌ترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است. در این مقاله، با روشی خلاقانه و ساده، طرز تهیه این شربت خنک را در خانه یاد بگیرید.
سکنجبین و خیار؛ ترکیبی سنتی برای طراوت در گرمای تابستان
شربت سکنجبین و خیار یکی از نوشیدنی‌های اصیل و محبوب ایرانی است که هم خاصیت درمانی دارد و هم طعمی فوق‌العاده. این شربت که ریشه در طب سنتی دارد، علاوه بر رفع عطش، به گوارش بهتر و خنک شدن بدن کمک می‌کند.
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین و خیار خانگی
- شکر: ۲ لیوان
- سرکه سفید یا سرکه سیب: ۱/۲ لیوان
- آب: ۲ لیوان
- برگ نعناع تازه: یک مشت
- خیار رنده‌شده: ۲ عدد متوسط
- یخ، آب خنک، و در صورت تمایل کمی آبلیمو
طرز تهیه شربت سکنجبین با خیار به روشی آسان و خلاقانه
۱. ابتدا شکر و آب را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود و شربتی شفاف ایجاد شود.
۲. زمانی که شربت به جوش آمد، برگ‌های نعناع تازه را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم عطر خود را به شربت بدهند.
۳. سپس سرکه را به‌آرامی اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد.
۴. شربت را صاف کنید تا برگ‌های نعناع جدا شوند و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
۵. خیارها را رنده کرده یا به شکل ورقه‌های نازک برش بزنید و به لیوان‌های سرو اضافه کنید.
۶. شربت آماده شده را با آب خنک و یخ ترکیب کرده و خیار را به آن اضافه کنید. در صورت دلخواه می‌توانید کمی آبلیمو برای طعم تازه‌تر بیفزایید.
نکات کلیدی برای طعم بهتر
- استفاده از سرکه سیب طعم ملایم‌تری به شربت می‌دهد.
- اگر طبع گرم‌تری دارید، اضافه کردن چند قطره گلاب می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
- این شربت را می‌توان با شیرین‌کننده‌های طبیعی نیز تهیه کرد.
شربت سکنجبین و خیار، فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ ترکیبی از سنت، سلامت و طراوت. با تهیه این شربت در خانه، یک نوشیدنی سالم و خنک برای روزهای داغ تابستان در اختیار دارید که هم مفید است، هم دل‌چسب. تجربه‌اش را از دست ندهید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوش‌عطر و مجلسی
