طرز تهیه سالاد الویه مجلسی:
سالاد الویه یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین پیش‌غذاهای ایرانی است که به‌خاطر طعم دلچسب و ظاهر زیبا، همیشه در مهمانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. اما چگونه می‌توان سالاد الویه‌ای متفاوت و مجلسی تهیه کرد؟ در این مقاله، با نکات طلایی و روش‌های خلاقانه برای درست کردن سالاد الویه مجلسی آشنا می‌شوید تا هر بار بهترین نتیجه را بگیرید.
مواد لازم برای سالاد الویه مجلسی:
سیب‌زمینی متوسط: ۴ عدد
مرغ پخته: ۲۵۰ گرم
تخم‌مرغ آب‌پز: ۳ عدد
نخودفرنگی پخته: نصف پیمانه
هویج پخته: ۱ عدد متوسط
خیارشور نگینی: نصف پیمانه
سس مایونز: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده برای تزئین
طرز تهیه سالاد الویه مجلسی:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و بپزید تا کاملاً نرم شوند و آن‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
تخم‌مرغ‌ها را پوست بکنید و خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی، مرغ، نخودفرنگی، هویج و خیارشور را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل، زردچوبه و آبلیمو و سس را اضافه کنید و مزه را تنظیم کنید.
برای جلوه‌ی بیشتر، می‌توانید روی سالاد را با تخم‌مرغ خردشده و جعفری تزئین کنید. این کار باعث می‌شود سالاد الویه ظاهری شکیل و رنگارنگ پیدا کند.
نکات طلایی برای سالاد الویه‌ای بی‌نظیر
برای داشتن سالادی خوشمزه و مجلسی، حتماً از مرغ تازه و سیب‌زمینی نرم استفاده کنید. همچنین، میزان مایونز باید به اندازه باشد تا سالاد خشک یا خیلی چرب نشود. اضافه کردن آبلیمو تازه، طعم سالاد را تازه و جذاب‌تر می‌کند.
همچنین بخوانید
