کیک هل کویتی:
کیک هل کویتی، کیکی اصیل و معطر از جنوب خلیج فارس است که با ترکیب هل، کره و شیر تغلیظ‌شده، طعمی کاملاً متفاوت از کیک‌های معمولی ایجاد می‌کند. این دسر لطیف و مجلسی نه‌تنها عطر‌افشان است، بلکه مناسب‌ترین انتخاب برای چای عصر یا مهمانی‌های شیک است.
مواد لازم برای کیک هل کویتی
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شکر: ¾ لیوان
- روغن مایع: ½ لیوان
- شیر عسلی (تغلیظ‌شده): ½ لیوان
- آرد سفید: ۱ و ½ لیوان
- بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
- پودر هل سبز: ۱ قاشق چای‌خوری پر
- وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
- خلال پسته یا بادام: برای تزیین
طرز تهیه کیک هل کویتی مرحله به مرحله
- ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کن تا گرم شود.
- تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزن تا پف کند.
- روغن و شیر عسلی را به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن ترکیب کن.
- آرد، بکینگ پودر و هل را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کن. با لیسک آرام مخلوط کن.
- مایه را در قالب چرب‌شده بریز و در فر به‌مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپز.
- بعد از پخت، روی کیک را با خلال پسته یا بادام تزیین کن.
چرا کیک هل کویتی خاص و محبوب است؟
چون ترکیب شیر عسلی و هل، به کیک طعمی شیرین و در عین حال معطر می‌دهد. این کیک نه‌تنها ظاهر زیبایی دارد، بلکه بافتی نرم، مرطوب و متفاوت از سایر کیک‌ها دارد.
همچنین بخوانید.
طرز تهیه ماقوت زعفرانی یزدی خیرات؛ شیرینی سنتی روز پنجشنبه
