طرز تهیه سوفله هویج:
سوفله هویج؛ دسر ابری با طعم نارنجیِ شیرین
سوفله هویج، یک دسر فرانسوی لطیف و ابری است که با ترکیب خلاقانه‌ای از هویج پخته، تخم‌مرغ و کمی شیرینی، تجربه‌ای متفاوت برای ذائقه‌های خاص فراهم می‌کند. اگر دنبال دسر خاص، سالم و متفاوت هستید، این سوفله دقیقا برای شماست!
مواد لازم برای تهیه سوفله هویج خوش‌طعم
- هویج پخته و پوره‌شده: ۱ لیوان
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر: نصف لیوان
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
- دارچین (اختیاری): کمی برای عطر بیشتر
- پودر قند یا پسته خردشده برای تزیین
طرز تهیه سوفله هویج مرحله‌به‌مرحله
- ابتدا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- در قابلمه‌ای کوچک، آرد و کره را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس شیر را آرام اضافه کنید تا سس لطیفی به‌دست آید.
- پوره هویج را به مخلوط افزوده و هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید.
- زرده‌های تخم‌مرغ، شکر، وانیل و دارچین را با همزن بزنید و با مخلوط هویج ترکیب کنید.
- سفیده‌ها را جداگانه بزنید تا پف کند و به‌صورت آرام به مایه اصلی اضافه کنید.
- قالب‌های سوفله را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید. در فر به‌مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا پف‌دار و طلایی شود.
- با پودر قند یا پسته تزیین کرده و گرم سرو کنید.
چرا باید سوفله هویج را امتحان کرد؟
چون این دسر هم سالم است، هم شیک، هم خوش‌طعم. بافت نرم و طعم متفاوتش، آن را به گزینه‌ای خاص برای میز دسر شما تبدیل می‌کند. هویج در این دستور نه‌تنها نقش رنگ و لعاب را دارد، بلکه طعمی عمیق و دلپذیر به دسر می‌بخشد.
همچنین بخوانید.
کیک کشمشی خانگی، طعمی بی‌نظیر و آسان برای هر سلیقه
