راز خوشمزه‌ترین مرغ مراکشی:
سفر به قلب مراکش، فقط با یک بشقاب مرغ!
مرغ مراکشی فقط یک غذا نیست؛ این بشقاب رنگارنگ، بلیت سفر شما به قلب فرهنگ و طعم‌های اسرارآمیز شمال آفریقاست. در این دستور پخت، با مرغی آبدار، پرادویه و خوش‌رنگ آشنا می‌شوید که هر کسی را عاشق خودش می‌کند.
مواد لازم برای یک سفر خوش‌طعم:
- سینه یا ران مرغ: ۴ تکه
- پیاز متوسط: ۲ عدد نگینی
- سیر: ۴ حبه رنده‌شده
- زنجبیل تازه: ۱ ق چ
- زردچوبه: ۱ ق چ
- زیره: ۱ ق چ
- پاپریکا: ۱ ق چ
- دارچین: نصف ق چ
- لیمو ترش تازه یا preserved lemon: نصف عدد
- زیتون سبز: نصف پیمانه
- گشنیز خردشده: ۲ ق غ
- روغن زیتون: ۳ ق غ
- آب مرغ یا آب ساده: ۱ لیوان
دستور پخت: جادوی طعم در چند مرحله ساده
۱. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیازها را تفت دهید تا طلایی شوند.
۲. سیر، زنجبیل، و تمام ادویه‌ها را اضافه کنید. ترکیب بوی فوق‌العاده‌ای ایجاد خواهد شد.
۳. تکه‌های مرغ را اضافه کرده و دو طرف آن را سرخ کنید تا کمی رنگ بگیرد.
4. لیمو، زیتون و آب مرغ را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه بپزد.
5. در دقایق پایانی، گشنیز را اضافه کنید تا طعم نهایی جادویی شود.
سرو ویژه: مرغ مراکشی با برنج یا نان
مرغ مراکشی را با برنج ساده یا نان تازه میل کنید. این غذا با عطر و طعم شگفت‌انگیزش، قلب و شکم را همزمان تسخیر می‌کند.
چرا باید مرغ مراکشی را امتحان کنید؟
چون ترکیب بی‌نظیر ادویه‌ها، بافت لطیف مرغ و عطر وسوسه‌انگیز لیمو، آن را از تمام غذاهای معمولی متمایز می‌کند. این دستور پخت، هم برای مهمانی‌های مجلسی و هم برای یک شام گرم خانوادگی فوق‌العاده‌ست.
همچنین بخوانید.
طرز تهیه مرغ پیتزایی شکم پر، لذیذ و متفاوت
