طرز تهیه نان شوکوپان ژاپنی:
آموزش کامل و ساده طرز تهیه نان شوکوپان ژاپنی، نانی نرم، لطیف و خوشمزه در خانه. با این دستور پخت، نانی خاص و متفاوت را تجربه کنید!
آشنایی با نان شوکوپان، لذت نانی نرم و لطیف در خانه
نان شوکوپان، یکی از نان‌های محبوب و پرطرفدار در ژاپن است که به خاطر نرمی و لطافت بی‌نظیرش شهرت دارد. این نان، با بافتی سبک و هوایی، در کنار چای یا شیر، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برای شما رقم می‌زند. تهیه این نان در خانه، کار سختی نیست و با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید نانی خوشمزه و خاص را در کمترین زمان آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه نان شوکوپان ژاپنی
– آرد سفید: ۳۰۰ گرم
– شکر: ۲ قاشق غذاخوری
– نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
– مخمر خشک فعال: ۷ گرم
– شیر گرم: ۱۵۰ میلی‌لیتر
– کره نرم: ۵۰ گرم
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
مراحل تهیه نان شوکوپان در خانه
۱. آماده‌سازی خمیر: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و مخمر خشک را مخلوط کنید. سپس شیر گرم را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و چسبناک شکل بگیرد.
۲. ورز دادن: خمیر را روی سطحی آغشته به آرد قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا لطیف و کشسان شود.
۳. اضافه کردن کره و تخم‌مرغ: کره نرم و تخم‌مرغ را به خمیر اضافه کنید و مجدد ورز دهید تا مواد کاملاً مخلوط شوند و خمیر یکدست شود.
۴. استراحت دادن: خمیر را در یک کاسه پوشانده و در جای گرم قرار دهید تا حدود یک ساعت استراحت کند و حجم آن دو برابر شود.
۵. شکل‌دهی و پخت: خمیر را به شکل دلخواه درآورید و در سینی فر قرار دهید. قبل از پخت، روی نان را با کمی شیر بمالید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی و نرم شود.
نکات مهم برای داشتن نان شوکوپان عالی
– حتماً از شیر گرم استفاده کنید تا مخمر فعال شود.
– ورز دادن خمیر باید کامل و کافی باشد تا نان لطیف و پف‌دار شود.
– زمان استراحت را جدی بگیرید، چون کلید نرمی نان است.
در پایان
نان شوکوپان، نانی است که با بافتی نرم و لطیف، هر بار تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برایتان رقم می‌زند. با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید در خانه نانی خوشمزه و خاص تهیه کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید. این نان، گزینه‌ای عالی برای صبحانه، عصرانه یا همراه با چای است. پس دست به کار شوید و نان شوکوپان خانگی خود را درست کنید!
همچنین بخوانید.
طرز تهیه تیرامیسو خانگی؛ دسر محبوب ایتالیایی
