کیک کشمشی خانگی:
آیا تا به حال به دنبال یک دسر خوشمزه و در عین حال ساده برای مهمانی‌های خانوادگی یا عصرهای آرام خود بوده‌اید؟ کیک کشمشی، با طعم خاص و بافت نرم و لطیف، گزینه‌ای عالی است که می‌تواند هر ذائقه‌ای را راضی کند. در این مقاله، با روش پختن کیک کشمشی خانگی آشنا می‌شوید، یک دستور پخت خلاقانه و جذاب که هر بار نتیجه‌ای بی‌نظیر به شما می‌دهد.
مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی
برای شروع، به مواد اولیه‌ای نیاز دارید که در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. ۲۲۵ گرم آرد سفید، ۱۰۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلی‌لیتر روغن مایع، ۳ عدد تخم‌مرغ، ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر، ۱ قاشق چای‌خوری وانیل، ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر و در نهایت، ۱۰۰ گرم کشمش طلایی یا سیاه. این مواد، پایه‌ای برای ساخت کیک کشمشی است که طعمی بی‌نظیر و بافتی لطیف دارد.
مراحل پخت کیک کشمشی
ابتدا، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک ظرف بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط کرمی و سبک شود. سپس، روغن و شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید.
در مرحله بعد، وانیل و آرد الک شده همراه با بکینگ پودر را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر یکدست و لطیف شود. در نهایت، کشمش‌ها را به آرامی در خمیر مخلوط کنید.
خمیر را در قالب مورد نظر بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر قرار دهید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، خلال چوبی را در وسط کیک فرو کنید؛ اگر بیرون تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
بعد از پخت، اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس آن را برش زده و سرو کنید.
نکات طلایی برای نتیجه‌ای بی‌نظیر
برای داشتن کیک کشمشی نرم‌تر، می‌توانید کمی ماست یا خامه به مخلوط اضافه کنید. این کیک، هم در کنار چای و قهوه، و هم به عنوان دسر در مهمانی‌ها، بسیار محبوب است.
با کمی خلاقیت و دقت در مراحل، می‌توانید این دسر خوشمزه را در کمترین زمان تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
همچنین بخوانید.
