ترک گوشت برای بسیاری از افراد انتخابی اخلاقی یا مرتبط با سلامت است. با اینکه رژیم گیاهخواری فواید فراوانی دارد، اما قطع ناگهانی گوشت از رژیم غذایی می‌تواند واکنش‌هایی در بدن ایجاد کند. در ادامه با عوارض رایج و راهکارهای مقابله با آن‌ها آشنا می‌شوید.
پوستتان ممکن است خراب شود
گوشت قرمز سرشار از آمینواسیدهایی است که در تولید کلاژن نقش دارند. کلاژن برای شفافیت و سلامت پوست ضروری است. همچنین گوشت منبع غنی زینک یا روی است که کمبود آن می‌تواند منجر به بروز آکنه شود. جایگزینی منابع گیاهی زینک مانند عدس، لوبیا، تخمه کدو و مغزها می‌تواند این کمبود را جبران کند.
احتمال تمایل به هله‌هوله بالا می‌رود
پروتئین موجود در گوشت به کنترل اشتها کمک می‌کند. با حذف آن، بدن ممکن است دچار گرسنگی مداوم شود و تمایل به خوراکی‌های ناسالم افزایش یابد. برای جلوگیری از این وضعیت، میان‌وعده‌های سالم مثل آجیل، کره بادام‌زمینی یا میوه‌های خشک همراه داشته باشید.
تغییراتی در خلق و خو ایجاد می‌شود
میکروبیوم روده به طور مستقیم با مغز در ارتباط است. هر تغییری در رژیم غذایی می‌تواند باعث عدم تعادل باکتری‌های مفید شود و بر خلق و خو تأثیر بگذارد. نوسانات خلقی، اضطراب یا خستگی موقتی هستند و با زمان و تغذیه متعادل برطرف می‌شوند. مصرف سبزیجات تخمیری مانند کلم شور یا ماست گیاهی پروبیوتیک مفید است.
ممکن است دچار ریزش مو شوید
زینک، آهن و ویتامین B12 در سلامت مو نقش کلیدی دارند. این مواد عمدتاً در منابع حیوانی یافت می‌شوند. اگر گیاهخوار شده‌اید، حتماً با مشورت پزشک از مکمل‌های تغذیه‌ای استفاده کنید یا منابع جایگزین مثل عدس، کنجد و جو دوسر را وارد رژیم خود کنید.
درد و ناراحتی گوارشی تجربه می‌کنید
افزایش ناگهانی فیبر در رژیم غذایی از طریق مصرف سبزیجات و حبوبات می‌تواند باعث نفخ، گاز و دل‌درد شود. برای کاهش این اثرات، مصرف فیبر را به‌تدریج افزایش دهید و از ترکیباتی مانند زنجبیل یا رازیانه برای بهبود هضم استفاده کنید.
با آگاهی از این تغییرات و برنامه‌ریزی درست، می‌توانید رژیم گیاهخواری را به شکلی سالم و پایدار دنبال کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.
همچنین بخوانید:اتفاقاتی که اگر هر روز پیاز بخورید برای بدن تان می افتد!
